Läsaren undrar vilket vitt vin som kan passa till den smakrika kötträtten.
Läsaren undrar vilket vitt vin som kan passa till den smakrika kötträtten.

Vill ha tips på vitt vin till lamm med mustig sås

Varför får jag ont i huvudet av rödvin? Vad betyder ordet ripasso? Smakar mindre alkoholstarka viner sämre? 

Har du frågor kring vin? Ställ dem till vår Vinexpert Gunilla Hultgren Karell som svarar på läsarfrågor.

Du hittar svaren här på sajten.

Mejla din fråga till: alltomvin@expressen.se

Vilket vita vin passar till lamm, svampsås och rotfrukter? 

Hej! Det är så här att jag ska bjuda på middag och på menyn står lammytterfilé, det är utlovat sedan länge. Nu fick jag precis veta att en av mina gäster enbart dricker vitt vin och jag som hade tänkt servera ett ganska kraftigt rödvin! 

Jag vill stå kvar med det röda vinet till övriga gäster men tänkte ändå köpa ett vitt vin också så att alla blir nöjda. Men vad ska jag välja? 

Jag serverar lammet med mustig svampsås och rostade rotfrukter. Vinet får kosta max 150 kronor. Anna-Lena

LÄS OCKSÅ: Guide – kombinera mat och vin

Det vita vinet ska vara riktigt fylligt, menar Gunilla Hultgren Karell

Gunilla Hultgren Karell svarar:

Hej Anna-Lena! Vad gott det låter! När man ska välja ett vitt vin som passar till den här ganska smakrika rätten, får man tänka på att det helst ska vara ett riktigt fylligt vin, gärna med kryddiga toner från fatlagring. 

Tobia Blanco, nr 2756, från Rioja i Spanien, 99 kronor.

Tobia Blanco, nr 2756, från Rioja i Spanien, 99 kronor, 2016, är exempel på ett sådant vin. Smakrikt, kryddigt och borde inte vika ned sig mot maten. 

Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc, nr 5798, 149 kronor.

Ett annat mycket bra vin är franska Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc, nr 5798, 149 kronor, 2017. Generöst i fyllig stil med finess. Vänliga hälsningar, Gunilla

LÄS OCKSÅ: Tips på viner som är bra att ha hemma

MEJLA DIN FRÅGA TILL: alltomvin@expressen.se

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

Lär dig mer om vin - just nu 4 nr för endast 169 kr. Köp nu!