ANNONS
X
EXPRESSEN.SE
Allt om Vin>Vin
Publicerad 29 nov 2017 13.52

Guide: Här är vinet du alltid ska ha hemma

Det är alltid bra att ha en "basgarderob" med gott vin hemma som passar för alla tillfällen.

Det är alltid bra att ha en "basgarderob" med gott vin hemma som passar för alla tillfällen.

1/2

Allt om Vins vinexpert Andreas Grube delar med sig av sina tips!

Allt om Vins vinexpert Andreas Grube delar med sig av sina tips!

2/2

Drömmer du om att bygga upp ett litet lager av vin för att alltid kunna plocka fram rätt flaska vid rätt tillfälle?

Bra då att vinexperten Andreas Grube tipsar om vinet du alltid bör ha hemma. 

Här är 8 goda sorter rött, vitt, sött och mousserande som finns på Systembolaget. 

Experter inom mode pratar ofta om vikten av att ha en bra basgarderob av till exempel enkla enfärgade T-tröjor, kostymer, blåjeans, rockar, skinnjackor och vad mer det nu kan vara. 

LÄS OCKSÅ: Blått vin - här är allt du måste veta om trenden 

Egentligen kan man översätta detta till vinets värld också. För precis som när det kommer till klädesplagg så är det självklart kul med udda favoriter eller enstaka dyrgripar i samlingen. 

Men så länge man ha ett bra genomtänkt grundutbud så kommer man rätt långt. 

Perfekt om du får gäster till middag

Därför har vi bett Allt om Vins expert och skribent Andreas Grube tipsa om ett gäng bra husviner som man alltid bör ha hemma. Särskilt bra vid en spontanmiddag eller att plocka fram när man har gäster. 

Här är Andreas Grubes vinguide som räddar dig vid alla tillfällen - 8 sorter från Systembolaget. 

LÄS OCKSÅ: Enkel ordbok - så lär du dig beskriva vin

Bubbel - mousserande & champagne

Gott bubbel ska man alltid ha några flaskor av hemma – och alltid någon liggande i kylen, redo att poppas. 

En billig men bra variant är sydafrikanska Boschendal Brut (7889, 105 kr). 

Och vill man ha en prisvärd höjdare av den äkta varan är Pierre Peters Cuvée de Réserve (7350, 349 kr) ett prima val. Fräsch, elegant och krispig.

 

 

Rött vin

Några olika röda har också alltid sin plats på hyllan. 

2015 Brancaia Tre (75501, 134 kr) är ett suveränt allroundalternativ som dricks fint till pasta, pizza och andra rustika rätter. Perfekt när man är många runt bordet.

Om man vill ha något lättare rött till kyckling och fläsk är pinot noir ett klassiskt val, och där levererar Nya Zealand ofta både pris- och matvänliga alternativ. 2014 Gardo & Morris Pinot Noir (6292, 111 kr) är till exempel ett bra köp.

Vad gäller mer biff-och-bearnaise-vänligt rött är jag väldigt svag för syrah, gärna från Rhône. Spana till exempel in 2014 Crozes-Hermitage E.Guigal (78977, 165 kr)

 

Vitt vin

Vad gäller vitt är det perfekt att börja med dels något krispigt och syrligt, dels något lite fetare och kanske lätt fatlagrat. 

2016 Georg Breuer Sauvage (5899, 119 kr) levererar gröna äpplen, lime och mineralitet – perfekt som aperitif eller till färska skaldjur.

Har du stekt fisk med fet sås på tallriken? Gå istället på en lätt ekad chardonnay i form av Bourgogne Les Murelles Domaine Roux (5837, 149 kr).

Sött vin

Alltid kul att kunna plocka fram något sött, antingen till ostbrickan eller till desserten. Dr Loosen Riesling Beerenauslese (5364, 125 kr) är en av mina klassiska go-to-viner i den kategorin. Sött och fräscht på samma gång.