Experten: 10 goda och lyxiga viner till nyårsmiddagen
Till årets sista middag kan det verkligen vara läge att satsa lite extra på mat och dryck. Här tipsar Allt om Vins expert Gunilla Hultgren Karell om tio flaskor med riktigt festliga nyårsviner – röda och vita.
Vitt:
2018 Leitz Magic Mountain, Tyskland, nr 70626, 159 kr
Friskt med drag av krispiga päron, aprikoser och lite honung. Elegans och koncentration. Till exempelvis en laxtartar med krispig gurka.
Betyg: 5 av 5
2019 Sandhi Central Coast Chardonnay, USA, nr 95120, 239 kr
Fylligt och smakrikt med lätt kryddiga och smöriga toner med en lång, nyansrik eftersmak. Passar till en krämig jordärtskockssoppa med parmachips-strössel.
Betyg: 5 av 5
2019 Pazo Cilleiro Albariño Crianza Sobre Lías, Spanien, nr 22382, 145 kr
Syrligt med drag av aprikoser, örter och citrus. Bra fräschör och intensitet med längd i eftersmaken. Till en fräsch sallad med getost, salta mandlar och päron.
Betyg: 4 av 5
2019 Gamlitz Sauvignon Blanc, Österrike, nr 4681, 149 kr
Finstämt med lätt aromatiska toner, drag av svarta vinbärsblad, citrus och en liten stenig sälta i avslutningen. Ekologiskt. Perfekt till färska skaldjur.
Betyg: 4 av 5
2017 Chablis Premier Cru Grande Cuvée, Frankrike, nr 6237, 229 kr
Stråk av äpplen, lime och en avrundad smörighet i avslutningen. Frisk, härlig syra som ger en fin längd. Gärna till ugnsgratinerade havskräftor.
Betyg: 4 av 5
LÄS MER: Så matchar du vin med skaldjur som räkor & musslor
Rött
2018 Le Volte dell´Ornellaia, Italien, nr 32472, 179 kr
Fint fruktig smak med inslag av körsbär, örter och kryddor. Markerade och balanserade syror. Fint till grillad, tunt skivad ryggbiff med tryffelmajonnäs och pommes.
Betyg: 5 av 5
2015 Viña Pedrosa Reserva, Spanien, nr 95002, 310 kr
Smakrikt, stramt och med massor av nyanser. Inslag av plommon, färsk tobak, nötter och kryddor. Mycket gott till en hjortstek med krämig kantarellsås.
Betyg: 5 av 5
2018 Montes Alpha Pinot Noir, Aconcagua, Chile, nr 2721, 149 kr
Mörkbärig doft med stråk av rosor, lite sandelträ och vanilj. God fräschör och med en angenäm kryddig finish. Servera runt 16°C till rosastekt ankbröst med rödvinssås.
Betyg: 4 av 5
2018 Delas Les Launes Crozes-Hermitage, Frankrike, nr 2800, 179 kr
Snyggt kryddigt med drag av peppar, mörka bär, rökt chark och färska örter. Gärna till lammkotletter med vitlök, timjan och med ugnsrostad potatis.
Betyg: 4 av 5
2018 Scatena Bothers Zinfandel by Sehgesio, USA, nr 2743, 189 kr
Fylligt och smakrikt rödvin med tydligt kryddig karaktär, vanilj, plommon och en liten pepprig ton. Till exempelvis en mustig svamprisotto.
Betyg: 4 av 5
LÄS MER: Riojaviner – 10 fynd på Systembolaget
LÄS MER: Julhelgens bästa vita och röda boxar enligt experten
