Bästa vinet till grillat med bearnaisesås

Få saker passar bättre ihop än grillat och bearnaisesås. Lägg till ett passande vin och smakkombinationen är komplett.

Experterna Andreas Grube, Gunilla Hultgren Karell och Linda Pérez tipsar om sina favoritflaskor till sommarens mest populära sås. 

Ämnen i artikel:

Andreas Grube:

2017 Crozes-Hermitage Les Meysonniers, nr 74136, 189 kr

Kombinerar tät stram struktur med parfymerade frukt och gott om finess, och smak av färska hallon, viol, svartpeppar och lakrits. Kalasvin!

LÄS OCKSÅ: 9 bästa boxarna som passar till grillat

2016 Mouton Cadet Reserve Saint-Émilion, nr 70617, 169 kr

Att korka upp bordeaux till grillat med bearnaisesås är lika klassiskt som självklart och gott. Här ett lysande val, som bjuder på klassisk palett med plommon, vinbär, färska örter och cigarrlåda.

2011 Chateau Musar, nr 7463, 339 kr

Pampigt vin i redan hyfsat utvecklad och klart drickvänlig stil. Har en distinkt ton av solvarm jord, tillsammans med kanel, cederträ, mörka plommon och tobak.

LÄS OCKSÅ: Stor guide - så väljer du rätt grillvin

Gunilla Hultgren Karell:

2018 Carmen Premiere 1850 Syrah, Chile, nr 2378, 79 kr

Utmärkt grillvin i budgetklass. Generös, direkt stil med toner av viol, mörka bär och lite vanilj. 

2017 Gemtree Bloodstone Shiraz, Australien, nr 2083, 125 kr

Precis så här vill jag att ett grillvin ska smaka – lite maffigt med drag av björnbär, lakrits, eukalyptus och kaffe. Ekologiskt.

2017 Côtes du Jura Chardonnay, Frankrike, nr 2327, 159 kr

Skön fyllig, lätt smörig smak med toner av mogna äpplen och nötter. Fin fruktsyra som ger balans. Matchar bean.

LÄS OCKSÅ: Lyxiga grillviner till midsommar

 

Linda Pérez:

Xavier Côtes-du-Rhône, Frankrike, Côtes du Rhône, nr 2151, 99 kr

Ekologiska druvor med betoning på Grenache ger stor frukt med toner av mörka bär, peppar och lagerblad. 

Brolio 2016, Italien, Toscana, nr 2705, 129 kr 

Chianti Classico i all sin nyanserat fruktiga prakt. Här finns mustiga toner av skogsbär, kryddor och angenämt inslag av fat. Gör på merparten Sangiovese och mindre delar av Merlot och Cabernet Sauvignon.

LÄS OCKSÅ: Missa inte Allt om Vins app - lättare att hitta gott vin

Seghesio Sonoma Zinfandel, USA, Kalifornien, nr 22562, 215 kr

Favoritzinfandel från Sonoma. Det här viner balanserar koncentrerad, mogen frukt med fat och fräschör. Perfekt till sommarens smakrika grill.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer