Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer

Bästa vinerna till köttfärssås – expertens favoriter

Köttfärssås är en av Sveriges mest populära maträtter. Ett glas vin funkar utmärkt till klassikern.

Foto: George Dolgikh - stock.adobe.com / 113315298

1 av 2

Gunilla Hultgren Karell är en av Allt om Vins experter.

2 av 2

Köttfärssås är en klassiker som går att variera i det oändliga. Här följer 8 tips på goda viner som passar fint till maten – allt enligt Allt om Vins Gunilla Hultgren Karell.

Andra har också läst

Rött:

2017 Tajano Rosso Piceno, Italien, nr 6090 89 kr

Omdöme: Trevligt med god intensitet, kryddiga drag, inslag av körsbär och lakrits. Till en klassisk spagetti med köttfärssås.

Betyg: 5 av 5

2016 Periquita Reserva, Portugal, nr 2560, 99 kr

Omdöme: Inbjudande med drag av plommon, körsbär och kryddor. Bra struktur och längd. Gott till en rödvinsdoftande, mustig köttfärssås.

Betyg: 5 av 5

2017 Scattered Earth Shiraz Grenache Noir Mourvedre, Sydafrika, nr 2131, 79 kr

Omdöme: Rejält med toner av björnbär, lakrits och örter. Passar till en stadig köttfärssås med svarta linser.

Betyg : 4 av 5

2017 Sachia Perricone, Italien, nr 2432, 89 kr

Omdöme: Ganska mjukt med drag av plommon och söt lakrits. Gärna till en köttfärssås avrundad med lite grädde.

Betyg: 4 av 5

2017 Chianti del Barone Ricasoli, Italien, nr 2700, 95 kr

Omdöme: Lättsamt, inslag av friska körsbär, örter och en lätt kryddig touch. Serveras med fördel till köttfärssås med färska tomater.

Betyg: 4 av 5

2018 Sister´s Run Grenache, Australien, nr 2012, 99 kr

Omdöme: Generöst i yvig stil med drag av vildhallon, lite rök och kryddor. Utmärkt till en riktigt kryddig köttfärssås.

Betyg: 4 av 5

Vitt:

2018 KWV Chardonnay, Sydafrika, nr 7055, 79 kr

Omdöme: Ständigt bra och mycket vin för pengarna. Generös stil med toner av äpplen, ananas och lite vanilj. Perfekt om man föredrar vitt till pasta med köttfärssås.

Betyg : 5 av 5

2017 Steinschaden Grüner Veltliner, Österrike, nr 4320, 79 kr

Omdöme: Här finns inslag av grape, päron och ett litet drag av vitpeppar. Fungerar såväl att hälla en skvätt i köttfärssåsen som att dricka till.

Betyg: 4 av 5