1 av 2: Vinexperten Andreas Grube tipsar om hur du kan kombinera mat och vin
2 av 2 Foto: Shutterstock/Produktbilder

10 riktiga höjdarviner till tacos – rött och vitt

Tacofredag är för många en älskad tradition. Men hur matchar man egentligen kryddstarka tacos med vin? Här tipsar Allt om Vin:s expert Gunilla Hultgren Karell om vita och röda viner som kommer göra succé till helgens tacomiddag. 

Vitt:

2020 La Désirée Chardonnay, Frankrike, nr 6321, 89 kr

Friskt och tilltalande med drag av melon, citrus och en mjuk avrundning. Balanserat och smidigt. Gott till tacos med halloumi, rostad majs och avocadocrème. 

Betyg: 5 av 5

2020 Leth Grüner Veltliner Familien Reserve, Österrike, nr 76570, 119 kr 

Ganska smakrikt med toner av persikor, päron och grape. Frisk längd med lätt örtighet. Prova till kycklingtacos med gräddfil och picklad rödlök.

Betyg: 5 av 5

2021 Spier Signature, Sydafrika, nr 2234, 79 kr

Ungt, friskt och lätt aromatiskt med toner av citrus, krusbär och persika. Gott till tacos med limemarinerade räkor, mangosalsa och färsk koriander.

Betyg: 4 av 5

2020 Mileo Bianco, Italien, nr 2604, 89 kr

Lättsamt och kul ekovin från Sicilien i PET-flaska.Toner av melon, fläder och citrusfrukter. Liten sötma i eftersmaken. Gott till laxtacos med chilimajjo.

Betyg: 4 av 5

2029 Picpoul de Pinet Villa Blance, Frankrike, nr 2588, 119 kr

Syrlig friskhet, toner av lime, krispiga äpplen och en fin längd i eftersmaken. Till lyxiga löjromstacos med citroncrème

Betyg: 4 av 5

Rött:

2016 Lat 42 Reserva, Spanien, nr 2043, 99 kr

Klassisk riojastil med god mognad, lätt fatkryddiga toner, stråk av tobak och plommon. Balans och liten längd. Till tacos fyllda med pulled pork och picklad lök.

Betyg: 5 av 5

2019 Logan Weemala Shiraz, Australien, nr 2522, 119 kr

Generös fruktighet, peppriga toner, stråk av viol och lite rök. Bra fräschör. Gott till klassiska tacos med köttfärs och guacamole.

Betyg: 5 av 5

2019 Roodeberg, Sydafrika, nr 7451, 99 kr

Smakrikt med toner som påminner om vinbär, kryddor och lite rostat kaffe. Balanserade syror. Gärna till tacos med grillad entrecôte och bönröra. 

Betyg: 4 av 5

2020 Le Lion Féroce 2019, Frankrike, nr 22324, 109 kr

Sydfranskt rödvin med glöd och energi. Toner som drar åt saftiga plommon, björnbär och örter. Till smakrika beef-tacos med sallad och lime- och jalapeñomajonnäs. 

Betyg: 4 av 5

2019 Camp Syrah, nr 2140, Chile, 89 kr

Bjussigt med drag av björnbär, lite lakrits och viss pepprighet. PET-flaska. Gärna till tacos fyllda med mustig böngryta toppad med en klick gräddfil.

Betyg: 3 av 5

Läs mer: 10 riktigt goda viner till pasta

Sabrering – så gör du steg för steg

Aktuellt just nu