10 riktiga fyndviner som passar till kyckling
Kyckling är mycket populärt på middagsbordet och en råvara man kan variera i all oändlighet. Här tipsar Allt om Vins Gunilla Hultgren Karell om tio viner som passar till några favoriträtter med kyckling.
Vitt:
2019 Torres Gran Viña Sol Chardonnay, Spanien, nr 2459, 89 kr
Generöst med drag av gula äpplen, ananas och lätt vaniljkrydda. Ekologiskt. Passar fint till kryddiga kycklingklubbor med avokadosallad.
Betyg: 5 av 5
2019 Sander Riesling Trocken, Tyskland, nr 5368, 109 kr
Ekologiskt vin med aptitretande, energisk smak. Inslag av gröna äpplen och lime och fin snärt i avslutningen. Gärna till rimmad kyckling med mild örtsås.
Betyg: 5 av 5
2020 Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer, Chile, nr 6680, 79 kr
Kryddigt med drag av rosor, honung och med en liten sötma som balanseras av fruktsyran. Till salladswraps med stekt kycklingfärs smaksatt med chili, lime och sesam.
Betyg: 4 av 5
2020 Oxford Landing Chardonnay, Australien, nr 5720, 99 kr
Generös fruktighet och fräschör, här finns inslag av melon, äpplen och lätt krydda. Till caesarsallad med grillad kyckling.
Betyg: 4 av 5
LÄS MER: Vinexperten: 10 riktigt bra trotjänare på Systembolaget
2019 Allesverloren Chenin Blanc, Sydafrika, nr 75986, 105 kr
Gulfruktigt med lätt kryddiga toner, stråk av nötter och ett fräscht sting av citrus. Matchar stekt kycklingfilé med jordärtskockspuré och fänkålssallad.
Betyg: 4 av 5
Rött
2019 Segredos São Miguel Organic, Portugal, nr 2603, 89 kr
Generöst och helgjutet ekovin. Drag av björnbär, plommon och en lätt lakrits-touch. Gott till en mustig kycklinggryta med chorizo och svamp.
Betyg: 5 av 5
2018 The Butcher Pinot Noir, Österrike, nr 70521, 169 kr
Kul vin med läskande fräschör och god, jordgubbsliknande smak med lätt pepprighet. Utmärkt till en krispig kycklingschnitzel rödvinssmör och pommes.
Betyg: 5 av 5
2019 Pietro Di Campo Barbera Silenzio, Italien, nr 74255, 92 kr
Smaken har toner som drar åt körsbär, lakrits och med lätt örtigt inslag. Trevlig fräschör. Gärna till krämig pasta med kyckling och pesto.
Betyg: 4 av 5
LÄS MER: Experten: 10 riktiga fyndviner från Italien
2019 Saint Clair Origin Pinot Noir, Nya Zeeland, nr 16015, 109 kr
Mjukt avrundat med toner av mogna bär och liten vaniljkrydda. Fint till helstekt kyckling med örter och vitlök.
Betyg: 4 av 5
2019 Lievland Bushvine Grenache, Sydafrika, nr 2408, 119 kr
Saftiga drag som påminner om körsbär, björnbär och färska örter. Fräschör i avslutningen. Gärna till parmesanpanerad kyckling med kapriscrème.
Betyg: 4 av 5
LÄS MER: Experten: 10 goda viner med låg sockerhalt – rött och vitt
