Vill bara ha ett glas vin - hur länge kan jag spara flaskan?
Varför får jag ont i huvudet av rödvin? Vad betyder ordet ripasso? Smakar mindre alkoholstarka viner sämre?
Har du frågor kring vin? Ställ dem till vår Vinexpert Gunilla Hultgren Karell som svarar på läsarfrågor.
Du hittar svaren här på sajten.
Mejla din fråga till: alltomvin@expressen.se
Tar ofta bara ett glas vin - hur länge håller den öppnade flaskan?
Hej! Hur länge kan jag egentligen spara en öppnad vitvinsflaska? Jag bor själv och tar mig oftast ett glas vitt vin till helgen och den öppnade flaskan kan få stå ett tag. När blir vinet förstört? Hälsningar, från en måttlig vindrickare
LÄS OCKSÅ: Så länge håller öppnat och oöppnat vin
Vinexpert Gunilla Hultgren Karell svarar:
Hej! Frågan är vanlig och är svår att ge ett precist svar på! Det är många faktorer som spelar in – vilken typ av vin det är, hur mycket vin som är kvar i flaskan och hur det förvaras.
Häller man det överblivna vinet i en mindre flaska, försluter den och ställer in i kylskåpet, håller vinet sig fräscht i regel längre än om det förvaras i den öppnade flaskan i rumstemperatur.
LÄS OCKSÅ: Misstagen som förstör vinet
När syret kommer i kontakt med vinet startar oxidationsprocessen och till slut smakar vinet vinäger.
Generellt kan man säga att en flaska öppnad, vitt vin håller fint upp till fyra dagar och ytterligare några dagar om det tappats upp i mindre flaska och står kallt. Smaka på vinet och känn efter om du gillar det eller inte. Vänliga hälsningar, Gunilla
MEJLA DIN FRÅGA TILL: alltomvin@expressen.se
LÄS MER: Experterna: Så förvarar du öppnat vin på bästa sätt
