Vad menas med uttrycket att vinet är platt?

Läsaren undrar vad man egentligen menar med uttrycket att ett vin är platt.

1 av 2: Läsaren undrar vad man egentligen menar med uttrycket att ett vin är platt.

Vinexpert Gunilla Hultgren Karell svarar på läsarfrågor. Mejla din fråga till alltomvin@expressen.se

2 av 2: Vinexpert Gunilla Hultgren Karell svarar på läsarfrågor. Mejla din fråga till alltomvin@expressen.se

Varför får jag ont i huvudet av rödvin? Vad betyder ordet ripasso? Smakar mindre alkoholstarka viner sämre? 

Har du frågor kring vin? Ställ dem till vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell som svarar på läsarfrågor.

Du hittar svaren här på sajten.

Mejla din fråga till: alltomvin@expressen.se

Ämnen i artikel:

Andra har också läst

Vad menas med uttrycket att vinet är platt?

Hej! Ibland hör jag att man säger att vinet är platt. Jag antar att det inte är en bra egenskap men vad vill man egentligen ha sagt med det uttrycket? Har hört det om både vita och röda viner. Tack och hej! Annsofie

LÄS OCKSÅ: Hur länge kan jag spara en öppnad flaska vin?

Vinexpert Gunilla Hultgren Karell svarar:

Hej Annsofie. Du har helt rätt i att ordet platt i vinsammanhang – och många andra sammanhang – inte är någon fördel. Man använder det ofta om viner som saknar fräschör, där fruktsyran inte har någon framträdande roll utan tvärtom börjat tackla av om den ens funnits där från början. 

Ofta har druvor till viner som upplevs som platta, vuxit på en varm plats och fruktsyran har inte hunnit utvecklats tillfredsställande. Friskheten saknas och vinet känns obalanserat. Vinets syrlighet får heller inte vara alltför framträdande för då kan vinet uppfattas som surt och hårt. Allt handlar om balans! Vänliga hälsningar, Gunilla

LÄS OCKSÅ: Ska ha bubbelprovning hemma - vilka flaskor ska jag köpa? 

MEJLA DIN FRÅGA TILL: alltomvin@expressen.se

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer