Det finns några platser i köket som är riktigt dåliga att förvara vin på enligt experten.
1 av 2: Det finns några platser i köket som är riktigt dåliga att förvara vin på enligt experten. Foto: 320557968
Vinprofilen och experten Maya Samuelsson.
2 av 2: Vinprofilen och experten Maya Samuelsson.

Experten: Så ska du absolut inte förvara dina viner

Visste du att smaken på vinerna påverkas av hur du förvarar flaskorna.

Vinprofilen och Allt om Vins expert Maya Samuelsson guidar dig till bästa förvaringen och varnar samtidigt för en vanlig plats där folk placerar sina viner. 

– Det är ett extremt dåligt ställe att förvara sina viner på, säger hon. 

Att ha några flaskor vin på lut där hemma tycker nog de allra flesta är trevligt. Men hur vi väljer att förvara flaskorna skiljer sig däremot. 

Vissa har en dyr vinkyl. Andra förvarar flaskorna i vardagsrummets bokhylla eller i köket av praktiska skäl. Den sistnämnda platsen ökar dessvärre riskerna för att skada vinet. 

– Ett vanligt ställe där folk lägger sina viner är intill kylskåpet. När aggregatet drar i gång så börjar det vibrera lite och det avger mycket värme. Så det är ett extremt dåligt ställe att förvara sina viner på. Bredvid spisen är också ett dåligt ställe, säger vinexperten Maya Samuelsson.

Anledningen är att vinet ska vara stilla, man vill inte att det ska vibrera och heller inte utsättas för höga temperaturer.  

– Det ska vara mörkt, inget solljus. Solljuset skadar vinet och får vinet att mogna mycket snabbare. Sedan ska vinet förvaras svalt, det behöver inte vara jättesvalt utan det viktigaste är att temperaturen är jämn, och att det inte är varmt. Det ska alltså inte vara stor skillnad på temperaturen på kvällen och på dagen. Det ska helst inte ens vara skillnad mellan sommar och vinter om vinerna ska lagras länge. Optimalt är kanske 12-14 grader, berättar Maya Samuelsson.

En annan sak att tänka på om man vill lagra sina viner en längre tid är att de inte placeras stående. 

– Ska du förvara vinerna länge? Då ska de gärna ligga ner så att vinet kommer i kontakt med korken och inte torkar ut och släpper in någon luft. 

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

Lär dig mer om vin - just nu 4 nr för endast 169 kr. Köp nu!