Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE
Allt om Vin>Lär dig om vin>Guider

Publicerad 4 mar 2018 16:00

Det säger färgen om ditt vin

Färgen säger mycket om ett vin. Lär dig mer i videon här under.

Färgen säger mycket om ett vin. Lär dig mer i videon här under.

1/2

Foto: Fotolia

Andreas Grube är en av Allt om Vins kunniga experter.

Andreas Grube är en av Allt om Vins kunniga experter.

2/2

Att det finns rött och vitt vin som ser väldigt olika ut vet vi. 

Men hur får vinet sin färg och vad säger färgen om vinet?

Lär dig mer av Allt om Vins expert Andreas Grube. 

 

Både röda och vita druvor har en vitaktig juice. Men vad kommer då färgen ifrån, i till exempel rött vin? Svaret är skalet på druvan. 

– När man gör rött vin låter man skalen ligga med och skvalpa med själva druvjuicen, vilket gör att färgen lakas ur och färgar juicen, säger vinexperten Andreas Grube. 

Färgen avslöjar vinet

Färgen kan i sin tur säga en del om vad det är för typ av vin du har i glaset, vilken druva till exempel. 

– Vissa röda druvor, som till exempel pinot noir eller nebbiolo, har lite tunnare skal och lite ljusare färg. Och det gör att vinet blir lite mer transparent och lite ljusare i den röda färgen. Medan andra druvor som kanske malbec eller merlot, har tjockare och mörkare skal, vilket också ger en tätare färg, mer intensivitet och en mer mörkröd ton, fortsätter Andreas Grube att berätta. 

LÄS OCKSÅ: Så öppnar du en flaska vin som ett proffs 

Kan berätta om vinets ålder

Färgen säger också en hel del om åldern på ditt vin - både när det kommer till rödvin och vita viner. 

– Ett ungt rödvin brukar ha en lite blåaktig ton i kanten. Ett äldre rödvin drar mer mot tegel eller kanske ljus mahogny. När det gäller vita viner så ser man nästan en ljusgrön ton i kanten på unga viner, medan äldre vita viner får en mer gyllene guldaktig bärnstenston.