Läsaren undrar om det finns tanniner även i champagne.
1 av 2: Läsaren undrar om det finns tanniner även i champagne. Foto: New Africa - stock.adobe.com
Gunilla Hultgren Karell svarar på läsarfrågor och ingår också i Allt om vins vinprovargrupp.
2 av 2: Gunilla Hultgren Karell svarar på läsarfrågor och ingår också i Allt om vins vinprovargrupp. Foto: MIKAEL SJÖBERG

Finns det tanniner i champagne?

Varför får jag ont i huvudet av rödvin? Vad betyder ordet ripasso? Smakar mindre alkoholstarka viner sämre? 

Har du frågor kring vin? Ställ dem till vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell som svarar på läsarfrågor.

Du hittar svaren här på sajten.

Mejla din fråga till: alltomvin@expressen.se

Finns det tanniner i champagne?

Jag försöker undvika tanniner, eftersom jag lätt får huvudvärk. Om valet finns mellan rött och vitt vin så tar jag vitt, eftersom jag förstått att det är mindre tanniner i vitt vin. Men, min stora passion är bubbel och särskilt champagne. Har märkt att det lätt blir så att huvudet känns tungt, dagen efter. Så jag undrar om det finns tanniner i champagne också? Tacksam för svar, Kerstin

LÄS OCKSÅ: Det gör tanniner för ditt rödvin 

Har du frågor om vin? Ställ dem till vinskribent Gunilla Hultgren. Mejla din fråga till alltomvin@expressen.se Foto: MIKAEL SJÖBERG

LÄS OCKSÅ: Bästa vita boxarna på Systemet 

Gunilla Hultgren Karell svarar:

Hej Kerstin! Det stämmer bra att vitt vin inte är lika rikt på tanniner som rött. Tannin är en typ av polyfenol och det är framför allt i blå druvors skal som det finns tanniner – det som gör vinet strävt. När skalen får ligga kvar i druvmusten och macerera under en tid ger de färg och strävhet till vinet. Om vinet lagras på ekfat kan det också ge en förhöjd tanninhalt. Vitt vin och champagne och annat mousserande vin får normalt mycket liten skalkontakt under framställningen och därmed minimalt med tanniner. Så det är troligen inte några tanniner som gör att du känner dig tung i huvudet efter att ha druckit bubbel. Vänliga hälsningar, Gunilla

LÄS OCKSÅ: Hur länge kan jag spara öppnat vin

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

Lär dig mer om vin - just nu 4 nr för endast 169 kr. Köp nu!