Flaskorna du alltid bör ha hemma i barskåpet
Att ha en schyst hemmabar för att kunna göra grymma cocktails är alltid trevligt – men vilka sorter ska man börja med?
Andreas Grube guidar dig genom spritdjungeln och tipsar om åtta drycker du kommer väldigt långt med.
Vodka:
En riktigt bra vodka kan du göra massor med. Satsa en extra slant på kvalitet här, särskilt med tanke på när du ska göra en vodka martini eller liknande då vodkan måste kunna stå på egna ben. Purity Vodka (nr 86519, 298 kr) är min personliga favorit i klassen, men tycker även exempelvis Stolichnaya (nr 95, 169 kr) eller Absolut Elyx (nr 86508, 539 kr, BS) är kul på sina egna vis.
LÄS OCKSÅ: Så länge håller en flaska sprit
Gin:
Mångsidig och användbar och ytterst vanlig cocktailingrediens. Två sorter jag kör frekvent är dels Tanqueray London Dry Gin (nr 10239, 299 kr) och svenska Hernö Gin (nr 86927, 328 kr).
LÄS OCKSÅ: Gin - 7 prisvärda flaskor enligt experten
Bourbon:
Just till hemmabaren ska du helt klart hellre satsa på en bra bourbon snarare än en singelmalt från Skottland. Tänk cocktails som Old Fashioned, Whisky Sour, Mint Julep… En klassiskt bra och pålitlig variant tycker jag är Maker’s Mark (nr 558, 399 kr).
Rom:
Glöm vit rom för stunden, det är mörk rom du ska satsa på först där hemma. Mustigt, kryddigt och sött på samma gång, och basen i klassiska cocktails som Daiquri, Dark N’ Stormy – eller bara med valfri mängd ginger ale och färskpressad lime. Finns mycket att välja på, men Havana Club Añejo 7 años (nr 322, 274) är ett bra insteg, eller Ron Zacapa Gran Reserva (nr 500, 599 kr) om du vill ha lite mer tryck.
LÄS OCKSÅ: Romguide: Tre välkända stilar med utvalda tips
Bitter:
Angostura Bitter (nr 741, 199 kr). Kryddig, bitter, örtig smaksättare som är lysande att ta till när du vill ge en cocktail lite extra oomph. Dessutom väsentlig för stiffa klassiker som Old Fashioned. Ett definitivt måste i barskåpet.
LÄS OCKSÅ: Lär dig mer om bourbon och amerikansk whiskey
Campari:
Ingen sommar utan Negroni, och så klart ingen Negroni utan Campari Bitter (nr 701, 229 kr). Dessutom finns också en uppsjö andra cocktails där Campari är central, som Boulevardier, Americano eller bara en somrig sangria.
Röd söt vermouth:
Negroni, Manhattan och Americano är bara några klassiker som kräver söt vermouth. En hederlig Martini Rosso (nr 8680, 99 kr) tycker jag gör jobbet fint.
Torr vit vermouth:
Inte minst en nödvändighet för dig som gillar martinis av alla möjliga slag (och där finns det ju en hel uppsjö att sippa sig igenom). Jag brukar vanligen gå på ett pålitligt kort här, nämligen Noilly Prat (nr 8610, 144 kr).
