Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer

Artificiell ”tunga” effektivt vapen mot falsksprit

Försäljning av falsksprit är ett globalt problem.

Foto: Adobe Stock

I kampen mot försäljning av falsksprit är alla medel tillåtna. 

Nu har forskare tagit fram en artificiell ”tunga” som kan analysera spritdrycker med hög precision. 

Den klarar bland annat av att särskilja olika årgångar av samma whiskysort. 

Ämnen i artikel:

Andra har också läst

Forskare vid University of Glasgow har utvecklat ett instrument som man hoppas kommer vara till stor hjälp i kampen mot pirattillverkad sprit, skriver beveragedaily.com . Den artificiella ”tungan”, som upphovsmännen kallar den, är obetydligt större än ett frimärke och utrustad med mikroskopiska sensorer i metall. Enkelt uttryckt fungerar dessa som ett sorts finkalibrerade smaklökar. 

LÄS OCKSÅ: Whisky - lär dig mer om spriten i expertens snabbguide

Vid testtillfället klarade den artificiella tungan av att särskilja mellan sju olika smakprov av whisky. Det rörde sig om hyfsat svåridentifierade nyanser då man bland annat använde olika årgångar av samma märke. En 12-årig Glenfiddich gav exempelvis ett annat utslag än en 15-årig. 

Fungerar på alla drycker 

Det portabla mätinstrumentet kan hypotetiskt användas på vilken vätska som helst, menar forskarna. Man ser därför en stor potential i kampen mot förfalskade spritdrycker av olika slag. 

LÄS OCKSÅ: Lyxig whisky – 9 prisvärda flaskor enligt experten

Den artificiella befinner sig än så länge i utvecklingsstadiet. På sikt är så klart förhoppningen att den ska börja produceras kommersiellt. 

I sådana fall bör man kanske överväga ett smidigare namn än ”Den artificiella tungan”? 

Källor: beveragedaily.com , decanter.com