Gin Fizz – recept på en klassisk drink med citron
Gin Fizz är en enkel, elegant och mycket god cocktail. Här är ett klassiskt recept med gin, citron och sockerlag. Drinken är nära besläktad med en annan favorit – Tom Collins. Den stora skillnaden är att Gin Fizz skakas och serveras i mindre glas utan is. Vill man så kan man också tillsätta äggvita för mer skummig textur, och då har man plötsligt gjort en Silver Fuzz. Blanda och njut!
Ingredienser - Gin Fizz / Silver Fizz
4,5 cl gin
3 cl citronjuice
1 cl sockerlag
6 cl sodavatten
1 äggvita (för Silver Fizz)
Is
Citron till garnering
LÄS OCKSÅ: Mojito - enkelt recept på klassisk drink
LÄS OCKSÅ: Tom Collins – recept på klassiker med gin och citron
Så här gör du:
1. Häll gin, sockerlag, äggvita och citronjuice i en shaker. Skaka utan is (så binder sig äggvitan enklare med resten av ingredienserna).
2. Fyll på med is och skaka ordentligt i cirka 30 sekunder.
3. Sila upp i ett lägre glas, som ett tumblerglas.
4. Fyll på med sodavatten (alternativt kan du först fylla glaset med sodavatten och därefter sila över drinkblandningen).
5. Garnera med en skiva citron.
OBS! För en klassik Gin Fizz skippar du alltså äggvitan.
