Foto: Adrian Pehrson/Pressbilder – ”Sveriges bästa GT”

Bartendern: Så blandar du en GT till perfektion

Klassikern gin & tonic är mångas favorit när det kommer till drinkar. Men hur gör man den allra godaste varianten av den populära drinken? Bartendern Anton Petersson, årets vinnare av tävlingen ”Sveriges bästa Gin & Tonic”, delar här sina bästa knep för hur du lyckas blanda en ultimat GT. 

– Låt stunden bli något extra, planera vilket glas och vilken is du ska använda innan du börjar blanda din GT, säger Anton Petersson.

Nyligen avgjordes 2022-års final i Schweppes tävling ”Sveriges bästa Gin & Tonic”, där hemmamixare och bartenders tävlar i var sin klass om vem som blandar den allra godaste GT:n. 

Vinnare i bartenderkategorin blev Anton Petersson, bartender på Kalmar Kött och Bar, vars drink ”Flower Blush GT” imponerade allra mest på juryn. Den blommiga drinken hade inslag av lavendel, lime och rosenvatten, och juryns motivering löd bland annat att ”vinnarens GT visade en stor respekt för originalet men bjöd samtidigt oss i juryn på en enastående uppvisning”. 

I kategorin hemmamixare blev det läraren Mårten Noréus från Holmsund som tog hem vinsten med sin lingonsmakande ”Ginga GT”. 

Anton Petersson tog hem vinsten i ”Sveriges bästa GT” med sin blommiga drink ”Flower Blush GT”. Foto: Pressbilder – ”Sveriges bästa GT”

Läs mer: 5 saker du inte visste om gin

Men hur gör man då för att blanda en GT som ett riktigt proffs? Här är vinnarens bästa GT-knep. 

1. Tänk på smakkombinationerna – undvik vanliga misstaget

Undvik fällan att använda samma smak på din tonic som ginens huvudsakliga smak. Tänk som du gör vid matlagning, varje ingrediens tillför rätten något extra. Det är lika sant när du blandar din GT. För en komplex och spännande drink, utmana smaklökarna genom att matcha din valda gin med en tonic där smakerna binder ihop, eller kompletterar varandra på ett trevligt sätt, snarare än att bygga din GT på kaka på kaka-metoden.

2. Planera för helhetsupplevelsen – låt ögonen få sitt

Låt stunden bli något extra, planera vilket glas och vilken is du ska använda innan du börjar blanda din GT. Använder du snygga och lyxiga glas sätter du extra guldkant på stunden. Om du då även har ordnat is som passar perfekt i glasen du valt, så har du goda chanser att maximera känslan av unn i din drinkstund fullt ut. Då jag dricker en GT hemma så föredrar jag att hälla upp min GT i ett rocksglas med en stor klar isbit i.

3. Utnyttja luktsinnet – förförisk doft höjer nivån

Glöm inte bort hur stor del smakupplevelsen som sitter i näsan – passa på att låta garnityr och tillbehör fylla en funktion när du blandar din GT. Hitta något som doftar trevligt, förslagsvis rosmarin, blommor eller citrusfrukter. Förutom att pryda drinken så tar härliga dofter din GT till nästa nivå.

Vill du ha ännu fler tips på hur man gör en oemotståndligt god GT? Spana in tipsen från tidigare års vinnare av tävlingen här: 

Mimmi Arvidssons tips för en perfekt GT 

Aron Larsson Firouzbakhsh om hur du gör en oemotståndlig GT