ANNONS
X
EXPRESSEN.SE
Publicerad 24 nov 2017 13.00

Restaurangen som låter dig fånga din egen mat

På restaurangkedjan Zauo får gästerna fiska upp sin mat med metspö.

På restaurangkedjan Zauo får gästerna fiska upp sin mat med metspö.

1/3

Foto: fishingzauo.com

Fiskdammen rymmer ett tiotal olika fisksorter och maten intas i skepp.

Fiskdammen rymmer ett tiotal olika fisksorter och maten intas i skepp.

2/3

Foto: fishingzauo.com

I februari kommer restaurangkonceptet till området Chelsea i New York.

I februari kommer restaurangkonceptet till området Chelsea i New York.

3/3

Foto: fishingzauo.com

Ni trodde kanske att New Yorkbor var vana vid allt – men nu är de riktigt upphetsade.

Över en ny restaurang som öppnar i februari och kräver att du fiskar för att bli mätt.

Det är den japanska krogkedjan Zauos nya filial i New York som väcker uppmärksamhet, rapporterar Reader's Digest.

Kedjan har redan 13 framgångsrika krogar i Japan, alla med samma vinnande recept.

Det första du lägger märke till vid ett besök är den stora poolen i mitten av restaurangen.

Poolen – eller fiskdammen – rymmer ett tiotal olika smaskiga sorters fiskar. 

LÄS MER: 10 helgalna museer för dig som älskar mat

Fiska på restaurangen

Matsalen är utformad som insidan av ett skepp och när du satt dig vid ett av borden är det  upp till dig att fånga den fisk du vill se på din tallrik. Till hjälp bistås du med metspön och nät samt bete (det senare mot en mindre avgift). Det går utmärkta att fiska direkt från din sittplats. Har du problem med att fånga just den fisk du vill ha står personal redo att hjälpa dig.

När du fått  napp informerat kocken hur du vill ha din fångst tillredd (som sushi, sashimi, friterad, kokt eller grillad) och sätter dig och inväntar härligheten. Det går också bra att dela fisken och få den tillredd på två olika sätt.

Zauo öppnar i New York i februari.

https://www.youtube.com/watch?v=cLJ5TSIwzDQ

LÄS MER: Världens största flygplats skippar passkontroll – för akvarium

ELISABETH MONTGOMERY