Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa Allt om Resor i ett bättre anpassat format?

Mobil Tablet Dator
En guide till bra pubar du inte bör missa när du besöker London

8 nya och spännande restauranger i London

Metropolen och matstaden London har slagit upp portarna till flera nya och spännande restauranger under 2022 (samt en i Edinburgh). Köken sträcker sig från mexikansk husmanskost via asiatiska influenser till lokala råvaror från Skottland, och allt där emellan.

1. Eleanore, Edinburgh

Öppnade i december 2021.

Eleanore är systerrestaurang till The Little Chartroom, också i Edinburgh. Restaurangen har fått sitt namn från en båt som ägs av kocken Robertas familj. Förvänta dig en avslappnad miljö med höga bord och pallar och en ständigt föränderlig meny med skotska råvaror.
Adress: 30-31 Albert Place

Avskalad inredning på restaurang Eleanore. Foto: Murry Orr

2. Rai, Fitzrovia, London

Öppnade i januari 2022.

Den hyllade chefskocken Padam Raj Rai öppnade dörrarna till Rai i början av 2022. Här serveras japanska rätter med brittiska influenser. Tänk dig engelsk tryffel och grottlagrad Dorset-cheddar tillsammans med Japans finaste råvaror som Koshihikari-ris och Wagyu.
Adress: 3 Windmill st

https://www.instagram.com/p/CYv-hIkIaJO/?utm_source=ig_web_copy_link?hidecaption=true

3. Goddard och Gibbs, London

Öppnade i februari 2022.

Den pinfärska skaldjursrestaurangen Goddard och Gibbs hittar du i samma lokaler som det nya hotellet One Hundred Shoreditch. Här hämtar man inspiration från engelska kuststäder och fiskebyar. Under ledning av kocken Tom Moore använder man sig av brittiska råvaror som Dorset-krabba, grillad hummer och orkney-musslor.
Adress: 100 Shoreditch High St, Shoreditch

https://www.instagram.com/p/CbBL_InoAZL/?utm_source=ig_web_copy_link?hidecaption=true

4. Neyba, Notting Hill

Öppnade i februari 2022.

Bakom Neyba samsas välrenommerade kock-namn inom både japanska, skotska och italienska köket. Neyba introducerar ett nytt koncept till foodie-landskapet, ett projekt som leds av Misha Zelman, medgrundare av Burger and Lobster. Konceptet innefattar restaurang, gourmetaffär och takeaway, allt under ett tak. I syfte att minska matsvinnet erbjuds hämtmat i komposterbara förpackningar, men även basvaror som kött och grönsaker om du vill laga maten själv.
Adress: 115 Westbourne Grove

https://www.instagram.com/p/CZhpkUboDiF/?utm_source=ig_web_copy_link?hidecaption=true

5. Acme Fire Cult, Dalston, London

Öppnar i april 2022

”It’s not just a restaurant, it’s a cult” – här snackar vi innovativ matlagning över öppen eld. Besöker du Acme Fire Cult kan du förvänta dig en meny med unika smaker. Vad sägs om sås med ölmarinerad chili eller kolstekta rödbetor. Menyn sätter säsongsbetonade grönsaker i centrum tillsammans med lokalproducerat gårdskött och hållbar fisk till exempel.
Adress: Abbot St

https://www.instagram.com/p/Cb5vrN6oM3c/?utm_source=ig_web_copy_link?hidecaption=true

6. Apricity, London

Öppnade i april 2022

Den flerfaldigt prisbelönta kocken Chantelle Nicholson står bakom Apricity som slog upp dörrarna tidigare i vår. Här ligger fokus på etiska säsongsbetonade produkter från småskaliga bönder samt matlagning utan onödigt avfall. Här bjuds både traditionell à la carte, men också en avsmakningsmeny med enbart lokala råvaror.  
Adress: 68 Duke Street, Mayfair

https://www.instagram.com/p/CcQAoXSoBqz/?utm_source=ig_web_copy_link?hidecaption=true

7. Fourteen, London

Öppnar i april 2022

Panoramautsikt och en elegant miljö utlovas på Hotel La Tours bar och restaurang, Fourteen. Åk upp till 14:e våningen och ta del av en säsongsbetonad brittisk meny. Här serveras mat hela dagen samt ett dignande afternoon tea-bord. Förutom ett utsökt kök erbjuder restaurangen 360-graders utsikt över Bedfordshire och Buckinghamshire.
Adress: Four Hundred, Marlborough Gate, Milton Keynes

8. Cavita, Maryleborne, London

Öppnar i maj 2022

Cavitas rätter bygger på influenser från ägarens barndom i Mexiko. Här blandas kulinariska traditioner från Oaxacan och kustnära Yucatan med brittiska ingredienser. En autentisk mexikansk meny kommer bland annat att innehålla mexikansk majs, Mole Verde och birria-tacos tillagade i ett kök med öppen eld. Ta temat ett steg längre och upptäck Mayahuel, baren precis nedanför Cavita som serverar en mängd olika mezcal- och signaturmargaritas.
Adress: 60 Wigmore Street, Marylebone

https://www.instagram.com/p/Ca739i2ILCu/?utm_source=ig_web_copy_link?hidecaption=true

LÄS MER: Det femstjärniga lyxhotellet London Marriott Hotel County Hall bjuder alla som heter Elizabeth på gratis afternoon tea