Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.
Annons
EXPRESSEN.SE

Bali – 7 upplevelser du inte får missa på ön

"På Bali är allt litet men starkt."

Foto: Elisabeth Montgomery

6 av 7

6. Laga en fantastisk buffé på Bali Asli

På Bali Asli, med fantastisk utsikt över det heliga berget Mont Agung, lagar vi mat.

Det är den brittiska kvinnan Penelope Williams som driver denna krog där man också får matlagningskurser. Vi börjar dagen på marknaden i Amlapura. Penelope klämmer vant på råvarorna och ställer frågor om kryddor och frukter.

– På Bali är allt litet men starkt, säger Penelope och låter oss smaka på en liten lime­frukt. Och smaken är verkligen annorlunda.

Jag lär mig hacka, skiva och mala och lyckas laga balinesisk bumbu och nasi goreng och det blir en fantastisk buffé som vi sköljer ner med öl med smak av ingefära och ananas. Toaletten här måste ha en av världens vackraste utsikter.

baliasli.com.au

6 av 7