Wien är kaféernas och tårtornas huvudstad.
Wien är kaféernas och tårtornas huvudstad. Foto: Café Diglas

Njut på kafé i Wien

Det här är ett ämne med sprängkraft. För i Wien finns det kaféer. Och så finns det ställen där man serverar kaffe.

Det hade vi inte insett innan kaféälskaren Gabriela Steiner ingrep och förklarade:

 – I ett kafé finns det fönster mot gatan. Man kan sitta länge, länge och röka och titta ut. Och folk som går förbi kan se att man sitter där.

 – Och så måste det finnas tidningar, minst tre österrikiska och tre tyska. Plus en schweizisk, en fransk, och minst en på engelska.

 – Fria tidningar är en tradition sedan 1720-talet. 

Atmosfär

 Vi förstår att det ska till ännu en ingrediens. Det där svårfångade som kallas atmosfär. Därför sitter Café Central löst på vår lista. Stället återuppstod på 1980-talet.

 På Wiens kaféer kan du välja mellan ett dussin olika sorters kaffe. Många av dem med alkohol i botten och vispgrädde på toppen. 

 Men det är inget krav att du ska kunna beställa en bit ”torte”.

 Så om Sacher och Demel, där vi smaskat i oss de härligaste tårtbitar, säger Gabriela Steiner kallt:

 – De är inga kaféer.

 Inte tillräckligt många tidningar = inget kafé. 

 Men vi tänker framhärda. Är man i Wien ska man njuta av BÅDE de berömda bakverken och det starka goda kaffet. 

 Så det bygger vi vår favoritlista på:

Café Sacher,

 Philharmonikerstrasse 4.

 Den berömda Sachertårtan fyllde 175 år 2007. Den ska naturligtvis intas i något av Hotel Sachers egna kaféer. Här får vi rena slottskänslan med beigea träväggar och infällda rosa medaljongtapeter.

 Stamgäst: Författaren Friedrich Torberg.

Café Landtmann,

 Dr-Karl-Lüger-Ring 4.

 1873 öppnade Franz Landtmann ”Wiens elegantaste kafé”. Efter en växlingsrik historia återfick det under 1980-talet sin forna glans med fyra salonger med stiliga gardinuppsättningar, kristallkronor,  och servitörer i mörk kostym, vit skjorta och fluga. 

 Stamgäst: Sigmund Freud.

Demel,

 Kohlmarkt 14. 

 Wiens kanske flottaste kafékonditori, grundat 1786. Du kan se hur tårtor blir till små konstverk och sitta i praktfulla rum med kristallkronor i taket och speglar på väggarna. 

 Stamgäst: kejsarinnan Sisi.

Café Central,

 Herrengasse 14.

 En gång löste Wiens intellektuella världsproblemen på gamla Café Central. Nya Central, som ligger i den österrikiska riksbankens 

 gamla lokaler är ett kaffetempel med pelare, valvtak och höga fönster.

 Stamgäster: Lenin och Trotskij.

Café Diglas,

 Wollzelle 10 och Fleischmarkt 16.

 Nära Stefansdomen ligger Café Diglas från 1923. Miljön är tidstypisk med mörka väggar i träpanel, marmorbord och soffor klädda med röd sammet. Filialen på Fleischmarkt har charmig 1800-talsinredning. 

 På gården innanför kaféet ligger bageriet. 

 Stamgäst: Franz Lehár.

 

Som vispgrädde på toppen bjuder vi också på en äkta wiensk lista, signerad Gabriela Steiner:

 Café Hawelka, Dorotheergasse 6, 

 Café Prückel, Stubenring 24. 

 Café Bräunerhof, Stallburggasse 2.

 Café Tirolerhof, Führichgasse 8. 

 Café Europé, Graben 31.

FAKTA

Resa dit: Flyg Ryanair Stockholm–Bratislava från cirka 500 kronor t/r, SAS Stockholm–Wien från cirka 3 400 kronor i slutet av juni.
Bo: Från 1 000 kronor per trestjärnigt dubbelrum och natt.
Äta: Enkel lunch från 70 kronor, tvårätters middag med ett glas vin från 200 kronor.
Klimatpåverkan: Cirka 500 kilo koldioxidekvivalenter per person (källa: Atmosfair.com).

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

Dröm dig bort med Allt om Resor! Se erbjudande