Galway ligger vid havet, och här serveras de allra läckraste skaldjur man kan tänka sig: stora, fina, irländska humrar, krabbor och delikata ostron, som man själv kan välja ur stora akvarier på restaurangerna.
Det finns många små charmiga designhotell i staden och det vimlar av typiska irländska pubar, både gamla och nya. På gågatorna erbjuds en mängd olika uteserveringar. Allt från fisk- och skaldjurskrogar till vinbarer, pubmat och kaféer. Gatumusikanter i alla genrer hörs i nästan vartenda gatuhörn - som flöjtspelande barn och skönsjungande tonåringar med de senaste hitlåtarna på repertoaren.
Just nu är man i full gång att förbereda Galways ostronfestival och VM i ostronöppning som arrangeras 28-30 september med deltagare från hela världen. Sverige skickar Johan Malm, världsmästare i ostronöppning 2010.
Restauranger:
På Galway Bay Seafoods, ett laxrökeri i hamnen, kan man äta utsökt lunch eller besöka deras fisk- och skaldjursbutik. De har bland annat en mycket god BBQ-rökt lax. Här kan man också gå matlagningskurs och bland annat lära sig att göra de lokala krabbkakorna.
Galway Bay Seafoods, New Docks Galway.
www.galwaybayseafoods.com
En restaurang som på kort tid har blivit en succé är McCambridges butik. Deras nyöppnade restaurang och kafé ligger på övervåningen. Annars säljer butiken delikatesser och här finns produkter från lokala och irländska producenter såsom goda fårostar, handgjorda korvar, närproducerad "craft beer" och irländska "craft cider", till exempel Stonewell. På kvällarna förvandlas lokalen till en fullmenyrestaurang med bra vinlista.
McCambridges, 38-39 Shop Street, Galway.
www.mccambridges.com
Kafé:
På Ard Bia i kvarteren Spanish Arch i hamnen kan man fika på hembakade kakor, bakade efter egna recept, som finns i deras roliga kokbok, som säljs på plats.
Adress: Ard Bia, Spanish Arch Long Walk, Galway. www.ardbia.com
Pubar:
Frenny's är en riktigt klassisk gammal pub. Från början var det här en matbutik med fiskeredskap och en pubdel för traktens fiskare. Fiskebutiken är fantastisk och har ett stort utbud av handknutna flugfiskebeten. På Frenny's har man behållit den plats i puben som kallades "Snog", där kvinnorna som kom på besök fick sitta på den tiden det inte var tillåtet för kvinnor att vistas på pubar. Här finns också en mängd olika whiskysorter att prova.
Frenny's,High street, Galway.
En bra irish coffee kan man få på Hotel Meyrick, där man genom bartendern Karina Malinovska tagit hem en andra plats i irish coffee-VM i år.
Hotel Meyrick, Eyre Square, Galway.
Vinbar:
En mångfald av irländska ostar kan man hitta på Sheridans ostbutik. De har också en vinbar på ovanvåningen som är värt ett besök.
Adress: Sheridans cheesemongers 14-16 Churchyard Street Galway
Utflykter:
Kylemore Abbey. Två timmars bilresa från Galway city ligger fantastiska Kylemore Abbey. Ett otroligt vackert hus byggt av Mitchell Henry, sonen till en bomullsmiljonär från England. Huset byggdes 1860 som en gåva till fru Margaret. Intill huset byggdes en egen kyrka i gotisk stil. Det tog fyra år att anlägga den enastående vackra victorianska trädgården, och arbetet utfördes av 300 personer som jobbade varje dag i fyra år. Man planterade 300 000 exotiska träd runtom, och där fanns 21 uppvärmda växthus i glas med exotiska frukter och blommor. Kylemore har drivits av Benedictine-nunnor sedan 1920. Än i dag kan man se nunnorna i trädgården, och många av recepten på kakor i kaféet kommer från nunnorna.
Landskapet Connemara. Tar man sig vidare upp till distriktet Connemara så kan man få uppleva en bit av en orörd vildmark med stora fiskevatten, vild lax och öring, samt vidsträckta jaktmarker för bland annat räv och kanin. Här kan man övernatta på Zetland Hotel i Cashel som ägs av Colom J Redmond. Där kan man även köpa fiskekort till närliggande fiskevatten. På kvällen kan man äta en middagsmeny med utsikt över havet från deras finedining-matsal. Senare kan man gå över till deras pub och dricka av husets egna, tre sorters lokalproducerade, öl eller be dem sätta upp en whiskeyprovning med deras egentillverkade whiskysorter: Irish Fiddler, som nyligen fick en silvermedalj i IWSC, och Innismore, som är lätt rökig i smaken. De har också en egen honungswhiskeylikör.
Cliff of Moher. Ett måste när man besöker Irland är att ta sig söderut till Cliffs of Moher. De sluttande klipporna vid havet är otroligt vackra och ett riktigt naturfenomen. Klipporna omsluts av ett vackert grönt grästäcke och slutar tvärt ner i havet. Utsikten från Cliffs of Moher är enastående magnifik. Irland är väl värt att resa till endast för att få uppleva denna enorma, naturliga, storslagna skönhet. Missa inte detta!
TEXT AV: Elisabeth Johansson
