Programinfo Stäng

Kniven mot strupen

20:00 - 21:00 Avsnitt 7 Säsong 7

Måndag 17/7 Produktionsår: 2016

I sjunde avsnittet besöker Claes 43:ans kvarterskrog i Linköpings raggarkvarter. Stället har länge drivits av den mycket populära krögaren Daoud. Men efter många slitsamma år satte hälsan och familjelivet käppar i hjulet för Daoud som lämnade över ledarskapet till sin systers son och istället jobbar kvar som kock. Claes upptäcker snart att restaurangen saknar det mesta. De har ingen meny, ingen kompetens och framförallt – inga gäster. Något som däremot inte saknas är attityd.

Kniven mot strupen är tillbaka – nu med stjärnkocken Claes Claesson i köket. Claesson startade bland annat klassiska Stockholmsrestaurangen Halv grek plus turk men är idag också känd för sin stora passion för fiske. Annars är allt nästan som förr. Claes Claesson tar sig an utmaningen att rädda svenska krogar som står på ruinens brant, genom att med konstruktiv kritik och en stor dos kärlek försöka bygga upp krögarnas självförtroende igen. Claesson utnyttjar sin egen erfarenhet från bland andra Rolfs kök och Halv trappa plus gård för att hjälpa kriskrogarna att identifiera och komma till rätta med sina problem.