Bo

Hotel T
Ta en dag eller två i Cagliari, vid ankomst eller hemresa. Italienska televerkets huvudkontor i Cagliari byggdes om till ett lyxigt designhotell med spa, restauranger och stor bar. Dubbelrum från 107 euro/natten vid bokning av tre nätter eller fler. Via Dei Giudicati 66, Cagliari
Telefon +39 070 47400
www.thotel.it

Hotel Le Dune
Bo direkt på sanddynerna vid Piscinas-stranden. Ensligt och avskilt – du och havet (och gärna en partner i den romantiska solnedgången) i ett par dagar. Därefter kan det nog vara dags att röra på sig till en annan plats. Hotellet har bara 25 rum så man måste boka i mycket god tid. Dubbelrrum från 72 euro/natt.
Loc. Piscinas di Ingurtosu.
Telefon +39 0707 977130
www.leduneingurtosu.it

Hotell La Torre
Strax utanför Barisardo, vid Torre di Barì, ligger det här hotellet direkt vid stranden.
Loc.Torre di Barì
Telefon +39 0782 28030
www.hotellatorresardegna.it

Äta

Sardinien har många spännande rätter; pröva pastorna malloreddus (pasta utan ägg men med saffran i degen) som serveras med tomatsås, culurgionis, pastaknyten med mynta och potatis, fregola, små rullade korn av semolinamjöl, som rostats lätt, kokas i buljong eller med färska tomater och örter eller med skaldjur.
Kött grillat över öppen eld är en specialitet; beroende på vilka örter som tillsätts och vilken typ av ved man använder tar köttet olika smak, en hel vetenskap i sig, spädgris med myrten är en höjdare. Man talar om ”terra” det som kommer från inlandet (kallskuret, lamm, vilt som hjort och vildsvin och de fantastiska ostarna som pecorino sardo gjord på fårmjölk.) och ”mare” det som havet erbjuder; skaldjur och fisk där framför allt tonfisken utmärker sig.
Pane Carasau är det traditionella hårda tunnbrödet som finns över hela ön och som äts med ostar eller varför inte ringla lite jungfruolja på.

Dricka

De sardinska vinerna är bland de bästa i Italien, exempelvis från vingårdarna i regionen Jerzu med Cannonau och Moscato. Eller Feudi della Medusa från trakten runt Pula och Nora, söder om Cagliari. Myrtenlikör är öns nationaldryck. Vanligast är Zedda Piras.

Nöjen

Städerna Cagliari, Oristano, Alghero och Sassari har ett stort utbud av barer och restauranger.
Porto Cervo och Porto Rotonda på Smaragdskusten är känt för sitt nattliv under sommaren.

Strand

Finare stränder än på Sardinien är svåra att hitta i Europa; turkosblått hav vid långa sandstränder eller klippor. Till och med inne i Cagliari stad finns en strand, Il Poetto med kristallklart vatten. Piscinas, milsvida dyner på sydvästkusten som sedan övergår i Costa Verde som är lite kargare men med både klippor och sand. Sydöst om Cagliari börjar Costa Rei. Kristallklart vatten, vita stränder och grottor.

Shopping

Mest shopping i städerna Cagliari och Sassari. Sardiskt hantverk är spets, korgar och lädervaror. Köp med myrtenlikör, jordgubbshonung, bottarga (rökt fiskrom), sardiska småkakor och inhemska viner hem.

Sevärdheter

Nuragher i området kring Osini, grottorna längs kuststräckan i Olgiastra, de djupa grottorna Su Marmuri i Ulassai, i Cagliari; katedralen Santa Maria, bastiljonen Saint Remy och arkeologiska museet.

Text av: Ann-Louice Dahlgren