Jernbanecafeen

Här har vi en riktig klassiker som lockat folk sedan 1933. De röda galonsofforna härbärgerar en hyggelig blandning av stammisar och tillfälliga gäster från Hovedbangården strax intill. Kortväggen mitt emot baren pryds av en modelltågssamling och längs väggarna rullat caféets eget tåg sävligt fram och tillbaka förbi den lilla stationen Agnetelund.
Jernbanecafeen är ett etablissemang där man inte behöver sitta ensam om man inte vill. De lokala hjältarna är ofta både kontaktsökande och lättpratade, om än ibland något sliriga. En annan favorit är möjligheten att spela tärning om priset på gammeldansken. Varje eftermiddag kan den törstige hoppas att fru Fortuna står bi. Efter slaget är det bara att räkna ögonen på de tre tärningarna för att få priset på den lille.

Bo-Bi Bar

Liten mysig bar som ofta är full. Guld- och vinröda sammetstapeter ger en intim atmosfär där mestadels danskar tar en öl, diskuterar världen eller kanske spelar tärning. Kom inte hit om du är hungrig, enda rätten på menyn är kokta ägg.
Klareboderne 14

Hvide Lam

Öppnade 1807. Gammalt och klassiskt, ibland bohemiskt. Jazz, både live och i högtalarna. Träpaneler och rediga bord och vacker skänk bakom baren, dörren till köket ser ut som en stalldörr. Blandad publik, ofta åt det äldre hållet. Känns mycket som om tiden stått still, nästan lantligt. Förutom jazzen. Fina gröna lampor. Lokalen stannade någonstans på 1800-talet och musiken på 30-talet. Perfekt uteservering för att spana folk på sommaren med utsikt över myllret på Kultorvet. Enarmad servitör, bara en sådan sak! Rejält med kladd i taket från något festligt tillfälle. Här serverar man också goda håndmader, tre för 56 danska kronor.
Kultorvet

Rosengården

Mmm, murrigt! Mörkbruna väggar, mörkbrunt tak, bruna möbler, bruna väggmålningar från 30-talet med grekisk-romerska landskap. Udda rörformade metallampor. Blyinfattade färgade fönster tillåter varken insyn eller utsikt. Klassisk telefonhytt - brun! Och så kulhål i väggen bakom baren från 1944 då en samarbetsman sköts av motståndsrörelsen. Bildkollage från gamla Köpenhamn på en vägg - helt rätt. Uteservering på gågata sommartid. Alltid ganska lugn och stillsam stämning, aldrig tomt. Blandad publik - många shoppare dagtid, kvällen såväl unga tjejer som medelålders herrar (utan att sätta dem i samband med varandra).

Café Halvvejen

Att kliva ner en halvtrappa till Café Halvvejen är att kliva ner till en annan tid. I alla fall känns det så. Oslipat plankgolv, mörkbruna träpaneler på väggarna och tak med bjälklag. Dämpad belysning bidrar till att skapa en angenämt dunkel och varm stämning. Allt är dock en väl genomförd bluff, iscensatt på 70-talet när ägaren Jesper Kaus tog över lokalen och skapade sin tidsmaskin. Det hindrar inte att upplevelsen är genuin, med en gammal apotekardisk som bar och levande ljus på de små träborden.
På Halvvejen speglas Jespers ölintresse i menyn som stolt presenterar en rad mindre danska bryggerier, förutom de allerstädes närvarande oligarkölen. Också den sultne kan få sitt lystmäte - 3 x håndmad är en klassiker precis som pariserbøfen.

Vinstuen Bernikow

Bernikow öppnade 1933 och drivs av den gemytlige krögaren Preben (som är förvånansvärt likt krögaren René i TV-serien Hemliga armén). Gatans och krogens namn kommer från en svensk adelsman med det välkända namnet Barnekow, som lånade ut pengar till Kong Christian IV.
Lokalen är stämningsfull och lite murrig med bruna väggar och gamla tavlor, allt mer eller mindre nikotingulnat. Väldigt blandad publik. Närheten till ströget ger en jämn ström turister men de dominerar sällan, lokala gäster och stammisar finns nästan alltid på plats. Till jul gör man sin egen glögg.
Kristen Bernikows gade 2

Hviids Vinstue

Gör som både HC Andersen och Pierce Brosnan och gå på Hviids vinstue. Krogen har varit öppen sedan 1723 och har i juletid sin egen berömda glögg med hemligt recept. Labyrintisk mörk och charmig lokal med många små bås och rum. Två barer, blyinfattade fönster, mörkbetsad träpanel, historiska teckningar och foton på väggarna och antik kassaapparat. Dagtid fylls de många prången till bristningsgränsen av shoppare som vilar benen och tar sig en öl medan kvällen ofta är lugnare.
Hörnet Lille Kongens Vej/Kongens Nytorv

Palae Bar

Rökig jazzbar med härlig stämning och blandad publik (yngre än många vanliga bodegor). Jazz i högtalarna och på väggarna i form av instrument, figurer och fotografier på gamla hjältar som Dexter Gordon, Chet Baker, Billie Holiday. Ibland har man också live jazz. Varm röd och gul färg på väggarna. Ett antal politiskt inkorrekta negerdockor med jazztema (men bara en av dem kan dansa, vilket han gör varje gång ytterdörren öppnas). Det går att få håndmader (små smörrebröd) vid lunchtid.
Ny Adelgade 5
www.palaebar.dk

Byens Kro

Gammalt ställe som piffats upp och numera är ett konstnärshangout med skiftande verk på de lattefärgade väggarna. Men träpanelen, de väggfasta bänkarna, de klassiska små gröna lamporna över borden och den gedigna bardisken skvallrar om ett ärorikt förflutet som bodega. Också gammalt slitet trägolv, som gör sig bra. Intressant o växlande ölutbud med tio tappar. Schysst liten gräddhylla i ena hörnan.
Møntergade 8

Café Malmø

Förr var området kring Nyhavn ruffiga sjömanskvarter, men nya tider har fört med sig en lång rad dyra turistställen för framförallt norska och amerikanska kryssningspassagerare. Inrökta Café Malmø har dock bevarat en del av den gamla oborstade känslan, nere i sin källarlokal.
Havnegade 35

Håndbajer på kanalkant

Danskarna tycker om att dricka sin öl utomhus, så mycket att det finns ett speciellt uttryck för det - håndbajer (direkt översatt: handöl). Köpenhamns kanske trevligaste området är Christianshavn, och här sitter man perfekt på kanalkanterna och njuter av de vackra husen och båtarna. Köp din kalla öl i närmaste tobaksaffär eller livsmedelsbutik.

Eiffel Bar

Vill du hellre sitta inomhus när du läppjar din öl i Christianshavn så är det här ett intressant alternativ. I en sjabbigt charmig miljö med falsk fransk inredning (inklusive låtsastrappa till en övervåning som inte finns) sitter det lokala gardet och hygger sig. Ett besök här är alltid underhållande, men kanske inget för den som föredrar en chic miljö med vackra människor. Eiffel är en av mina egna favoriter, just för dess egensinniga karaktär.
www.eiffelbar.dk
Wildersgade 58

Plan b

Det här lilla udda men charmiga caféet har märklig konst på väggarna, udda möbler och ibland en dj som vänder plattor. Stora attraktionen är de tio kranarna fin öl och 120 olika sorters öl på flaska. Dessutom byter de ölsort ofta. Är ni minst sex kan ni beställa en ölprovning för 150 kronor per person och får då smaka 15-20 olika sorter. Öppet 11-22 (fredag 10-22).
Frederiksborggade 48

Ölbaren

Charmig liten specialist-ölbar med zinkdisk och modern konst på väggarna. 14 fatöl och 120 flasköl, alla noggrant utvalda, gör den här baren på Nørrebro till ett givet vattenhål för ölkonnässörer. Prova till exempel någon av den geniförklarade och oberoende danske bryggaren Mikkellers skapelser. En hel del stammisar i publiken, men också expats bland publiken. Öppet 16-01 (fredag 15-01, måndag 21-01 och söndag stängt).
www.oelbaren.dk/
Elmegade 2A

Nørrebro Bryghus

Här har man bryggt sin egen prisbelönta öl sedan 2003 och har nu alltid tolv olika sorter i pumparna. Det går också att köpa med sig flaskor hem, och på ovanvåningen har man en restaurang i brasserie-stil, där många av rätterna har den egna ölen bland ingredienserna. Beställ gärna en ”sampler” i baren, då får du fyra små glas med olika öl att smaka.
www.noerrebrobryghus.dk
Ryesgade 3

Ladda hem en reseguide över Köpenhman - gratis!