Demonstranter i Tunis möttes av tårgas och vattenkanoner inför utropandet av en ny tillfällig regering.
Ben Ali-regimens fall väcker oro i grannpalatsen - och förhoppningar ända bort till Moskva.
- Bröd och vatten! Inte RDC! ropade demonstranterna enligt Reuters på väg mot partihögkvarteret för regerande RDC – Demokratisk konstitutionell samling.
- Vi vill inte ha någon från det gamla partiet i den nya regeringen, inte heller premiärministern, sade en av de protesterande till AFP.
Men säkerhetsstyrkor mötte upp med såväl tårgas som vattenkanoner och varningsskott i luften.
Premiärminister Mohamed Ghannouchi har lovat utropa en ny regering "som öppnar ett nytt blad i Tunisiens historia".
- Jag manar alla tunisier att behålla lugnet. Det här är svåra tider. Militären och säkerhetsstyrkorna håller på att garantera folkets säkerhet, sade han i ett tv-tal sent i söndags.
"Modell att följa"
EU har utlovat "omedelbar" hjälp för att kunna hålla fria val i landet så fort som möjligt, hälsade en taleskvinna för unionens utrikespolitiskt ansvariga Catherine Ashton på måndagen.
Samtidigt är nervositeten påtaglig i Tunisiens grannländer, bland maktfullkomliga potentater som plötsligt börjat oroa sig för sina egna positioner.
- Det här är en riktig chock eftersom den tunisiska regimen hittills har ansetts som den allra mest stabila i regionen. Den här revolutionen visar på en kris i de arabiska staterna som inte längre kan ignoreras, sade en ambassadör för ett arabland anonymt till tidningen Le Monde i Paris.
Händelserna i Tunisien inleddes när en arbetslös man tände eld på sig själv i protest. Bara de senaste dagarna har minst fyra likadana självbränningar inträffat i Algeriet. På måndagen rapporterades om liknande händelser även i Egypten och Mauretanien.
- Tunisien har blivit modellen att följa för alla araber. Diktaturernas tid är förbi, sade analytikern och samhällsvetaren Mohamed Lagab vid universitetet i Alger till Reuters.
Guld i bagaget
Till och med i Moskva har utvecklingen väckt förhoppningar.
- Tunisien är långt bort, muslimskt och afrikanskt men ändå ett land som har mycket gemensamt med Ryssland. Vad gäller framtiden för Vladimir Putins rörelse så tror jag att det tunisiska exemplet är instruktivt, sade oppositionspolitikern Boris Nemtsov till radiokanalen Echo Moskvy.
Nemtsov släpptes i lördags efter 15 dagars fängelse för vägran att lyda polisen i samband med en demonstration.
Tunisiens president Zine el-Abidine Ben Ali lämnade landet i fredags efter 23 år vid makten. Hans familj tog dock med en ordentlig reskassa: 1,5 ton guld, enligt vad Le Monde säger sig ha fått höra från underrättelsekällor i Frankrike.