McDonalds hamburgare ska ligga i värmeskåpen tio minuter som längst. Sedan börjar markeringslampor att lysa rött och då ska burgarna kastas.
Nu vittnar anställda som har slutat på snabbmatskedjan om att påståendet är en lögn.
– När lamporna började lysa rött tryckte man så blev det grönt igen. Hamburgarna kunde ligga där i en, två timmar när det var som värst, säger Anneli Blixt till ”Dokument inifrån”, SVT.
Än värre är det med kycklingsalladerna enligt Riccard Nilsson som tidigare jobbade på McDonalds.

Märker om sallader

– Kycklingsallader som håller ett visst antal timmar märker man om, säger han.
”Dokument inifrån” genomförde därför en klassisk köttfärskupp – där sallader märktes upp. Dagen efter köpte de gårdagens kycklingsallader – som nya och färska. Det dokumenterade matfusket bryter mot McDonalds egen regel om att maten som serveras ska vara färsk.
– Jag blir riktigt, riktigt arg för det här är helt oacceptabelt, säger Lotta Björk, personaldirektör på McDonalds, till SVT.
Frida Berg som är presskontakt på McDonalds i Sverige säger att de naturligtvis ska ta reda på vad det är som har hänt.
– Vi tar det på stort allvar och självklart kommer vi att bemöta kritiken men eftersom vi inte har fått se SVT:s material kan vi inte säga mer än så i dag, säger hon.