I sju år har Zilki funnits på pizzeria Atalantas meny.
- Jag kom på receptet för sju år sen, säger Hassan Gumus, turk från Sandviken som chefar med kompanjonen, armeniern Tosun Ayibyan.
Det kom också att bli Victorias och Daniels favoritpizza under deras besök i Ockelbo. Fast de sitter aldrig ned på Atalanta och äter, utan skickar livvakterna från Säpo att hämta i kartong.
- Livvakterna kommer någon gång i månaden, säger Tosun Ayibyan.
Zilki är en kaloribomb av guds nåde som stundom lindrar ömmande huvuden och kroppar efter blöta Ockelbofester. Men för ett brudpar med fri tillgång till gym torde det inte vara några problem...
Nästa lördag har Atalanta bullat upp för stora affärer.
- Då blir det fullt ös, säger Erkan Gumus, Hassans son, som sköter kassan.