Tidningen

MENY

Tjänster

Special

Regionalt

Sport

Om oss

Storlek på text:

Skriv ut text

Rågsurdegsciabattan med Västerbottenost och bacon är Sveriges näst godaste macka. Bakom mackan ligger Bodil Boström, konditor på Nisses Conditori i Holmsund. Foto: Johan Gunséus

Bodil gör Sveriges näst godaste macka

Annons:

FAKTA

Recept:

1 rågsurdegsciabatta
14 gram majonnäs
2 g Senap Original
1 blad Färsk kruksallad
2 skivor Västerbottenost
10 g soltorkade tomater
2 skivor gurka
2 skivor bacon
5 g ärtskott

Gör så här:
Stek bacon så att den blir knaperstek. Blanda majonnäs och senap. Strimla de soltorkade tomaterna och skiva Västerbottenosten. Skölj sallad, gurka och ärtskott. Dela gurkan på hälften och skiva den på längden i tunna långa skivor.

Montering:
Såga brödet i mitten, spritsa senapsmajonnäsen i botten och lägg i ett salladsblad. Lägg på skivorna av Västerbottenosten, strö på de soltorkade tomaterna. Vik gurkskivorna på mitten och lägg dem på tomaterna. Lägg på knaperstekt bacon och dekorera med ärtskott.

Källa: Mack-SM

UMEÅ. Bodil Boström gör Sveriges näst godaste macka.
Hennes surdegsciabatta med Västerbottensost och bacon gjorde succé på mack-SM.
- Kanonkul. Jag njöt hela tävlingen, säger hon.

I mars tog hon hem deltävlingen i Umeå med sin macka. Och på torsdag kom Bodil Boström tvåa av tolv tävlande i Mack-SM, som arrangeras av Sveriges Bagare & Konditorer.
Till vardags jobbar hon på Nisses Conditori i Holmsund.
– Jag ville göra en lite nyare klassiker. Istället för ost och skinka blev det bacon,
Västerbottensost och soltorkade tomater. En klassiker med sting, säger hon.

Vuxenmacka

Tävlingen gick ut på att göra en god, trendig och nyttig macka. 20 mackor skulle tillverkas på 45 minuter.
– Det är en vuxenmacka, men den är ändå inte avstickande i smaken. Mina småkillar gillar den också. Det är mer en lunchmacka än till frukost, säger hon.

Populär

Succémackan säljs redan hemma i Holmsund och har blivit mycket populär. Bodil Boström, som i olika utsträckning jobbar 10 år på Nisses, planerar redan för att ta hem nästa års mack-SM.
– Det här gav mersmak, säger hon.
Vann gjorde Jenni Strömberg, Östersund, med en macka med hjortronsalsa, varmrökt röding och norrländsk chevré.

1.	Körde på flicka med vagn och "hånflinade"
2.	Imam-rådet till utsatt kvinna: Sök inte hjälp
3.	Kungens farbror förs genom Stockholm
4.	Han är mannen bakom Mustang-mysteriet
5.	Kungens farbror begravs på Haga
6.	Par i gräl om kommande lottvinst
7.	Byggnad på Strandvägen i brand

1.	Malmös förklaring - till den märkliga intervjun
2.	Allegris krav till Milan: "Sälj Ibrahimovic"
3.	Zlatan ringde Galliani för att få en förklaring
4.	Erik Karlsson efter överfallet: Det är fegt
5.	Kronwall om smällen: "Ibland händer det..."
6.	Lockas med årslön på 150 miljoner i Man City
7.	Lilja dementerar flytt hem till Rögle

1.	Henemark vill inte avslöja nya kärleken
2.	Bard: Läkarna trodde att jag skulle dö
3.	Kristen Stewart om frieriryktet: "Alla vet"
4.	Michelle Obama i bråk med Oprah Winfrey
5.	Kändistätt på "The Dictator"-premiären
6.	Vrethammar klar för "Så mycket bättre"
7.	Kikkis dom överklagas – "Det är så fel"

1.	Hemma hos dansante hunken Anton Hysén
2.	Här är bilarna som skrotas allra mest
3.	120 bästa bilköpen i vår!
4.	Fotproblem? Här är det nya hjälpmedlet
5.	Bästa råden när du ska köpa och sälja bil
6.	Sov, sov sov - här är 10 tips för bättre sömn
7.	Så fixar du ditt eget heta Hollywood-hår

14:19	19-åring får fängelse efter trafikolycka
13:59	Polisen bröt sig in deras lägenhet - av misstag
13:34	Petzäll döms till böter för narkotikabrott
13:22	Grekland håller nyval 17 juni
13:12	Beväpnade vakter kan skydda svenska fartyg
13:04	Sökinsats efter mystiskt försvunnen
12:32	Misstänkt spion häktad i Örebro

14:27	Hemsky om Kronwall: "Kommer med röven"
14:22	Rio Ferdinand petad i engelska EM-truppen
13:35	"Känns som någon stänger av turbon"
13:31	AIK-stjärnan skadad - borta i två månader
13:07	Michalek sätter press på kamrat Karlsson
11:58	Experten: "Jag tror att Söderling slutar"
11:51	Följ när England tar ut truppen till EM - direkt

14:37	Här är trailern från nya True blood-säsongen
13:53	Kom tillbaka von Trier – här saknas skandaler!
13:42	Jay-Z vill uppträda med Obama
13:36	"Moonrise kingdom" öppnar Cannes
13:36	Grafik: Lär känna Bruce Willis karaktär i "Moonrise kingdom"
12:39	Rachel Uchitel fick en dotter
11:06	Sylvia - en smart flört till den äldre publiken

13:42	Nu blommar det! Piffa bordet med blomster
11:08	Fixa finaste siluetten med rätt plagg för dig
10:58	Min älskling, du är som en ros...
10:47	Sköna Cesme- en turistort utan turister
09:30	Plisserat och pastell - fixa Pradas vårlook
09:18	Hon förvandlar skräp till unik inredning
09:00	Gick ner 26 kilo och blev av med migränen

14:29	Amnesty: Grova övergrepp i Mali
14:29	Bojkotta är fel melodi
13:46	Birros Bord - Wille Crafoord, Claes Juhlin, Marika Willstedt
13:11	Bruce Willis om inspelningen av "Moonrise kingdom"
13:07	Moonrise Kingdom
11:26	Rättegången inledd mot Ratko Mladic
10:44	Mamma sköt sina fyra barn

1.	Carl Johan Bernadotte begravdes idag
2.	Man i lågor utanför Oslo tingsrätt
3.	Störtat plan var fyllt med pengar
4.	Här vänder valdebatten - till modellens fördel
5.	Bar & Politik - Stefan Löfven

1.	Karlsson: Det är en feg grej
2.	Boork och Wikegård
3.	Kronwall: Tacklingen kändes okej
4.	Christian Olsson lägger av
5.	Zetterberg: Fasth spelar otroligt bra

1.	Neverstore gör fotbollslåt
2.	Hör Mange Makers nya sommarplåga
3.	Det knackar - så här söker du till programmet
4.	Känslofyllt Molly och Calles intima dans: "Jag njöt"
5.	Partaj driver med Wikegård och Jihde

Bodil gör Sveriges näst godaste macka

Vuxenmacka

Populär

TV: Tittarnas favoritklipp

Hur långt tror du att England kommer gå i fotbolls-EM i sommar?

Expressen.se

Hur långt tror du att England kommer gå i fotbolls-EM i sommar?

Förklaringen till den nakna mannen som dök upp i bild

Tror du att Robin Söderling kommer tillbaka till världstoppen igen?

Expressen.se

Tror du att Robin Söderling kommer tillbaka till världstoppen igen?

Expressen

Dela innehåll

Nu har mejlet skickats!

Expressen

Rapportera textfel

Din rättelse har skickats vidare till redaktionen!

Expressen

Dela innehåll

Nu har mejlet skickats!

Expressen

Rapportera textfel

Din rättelse har skickats vidare till redaktionen!