Anna Maria Corazza Bildt, 46, berättar med fasa om när Gustaf för tre år sedan fick i sig dåligt märkta chips som innehöll spår av nötter.
- Han svällde upp och fick tillbringa två dygn på sjukhuset, säger hon.
- Efter den händelsen har jag alltid med mig en adrenalinspruta och kortisontabletter när Gustaf är med. Och jag är mycket mer noga och försiktig när jag handlar mat.

Brunnit för genuin mat

Hon säger att hon, sedan uppväxten på gården utanför italienska Parma, har brunnit för genuin mat av hög kvalitet.
- Vi som föräldrar och konsumenter har rätt till bra information om den mat vi äter. Livsfarliga ämnen i maten måste synliggöras, och vi har rätt till att slippa leta i en halvtimme i affären för att få veta vad maten innehåller.

Unika materfarenheter

Och bästa platsen att påverka producenter och konsumenter är Europaparlamentet.
- Mina erfarenheter av mat är unika efter alla år som matproducent och företagare, och parlamentets beslut har betydelse för vilken mat vi får på tallriken, säger hon.
Anna Maria Corazza Bildt lanserar i dag appell "Basta till matfusket" som riktar sig till producenter och handlare:
Ta ansvar. Vi måste få hälsosam mat.
Vi vill ha information om vad maten innehåller: färger, tillsatser, bekämpningsmedel, transfetter.
Maten ska vara ursprungsmärkt som ett bevis på kvalitet.
Stoppa matfusket.
Mindre reklam - mer information.
Marit Paulsen slåss också för maten - ska ni konkurrera i parlamentet?
- Nej, jag erbjuder Marit att bygga en allians med mig för att samarbeta för att få bättre mat. Vi har samma grundvärderingar om mat. Men jag har inte hunnit tala med henne ännu...