Hoppsan, Ernst - här blev det visst fel buske

I sista avsnittet av "Sommar med Ernst" som sändes i torsdags bjöd Ernst Kirchsteiger på egenkryddat brännvin. Kryddorna hittade Ernst i skogen utanför Ågs Bruk i Dalarna.
- Den här porsen tänker jag använda till att krydda brännvin. En gammal tradition. De ser nästan ut som rosmarin och påminner nästan om det i doften. Det här får stå och dra lite i någon dag, säger Ernst i programmet.
Men han hade misstagit sig. Porsen var egentligen växten skvattram som av många anses giftig.

Narkotisk effekt

- Det är definitivt skvattram, säger Stefan Beckert, ekolog och naturvårdschef.
- Det anges i många källor att den är giftig. Tidigare bryggde man öl med växten och den kan ha en narkotisk effekt. Brännvinet blir nog inte helt vettigt, det är inte bra helt enkelt, säger han.
Även fältbiologen Roland Rittman som i dag säljer vilda örter till lyxrestauranger menar att växten är giftig.
- Den är giftig och kan ha retande effekt på slemhinnor och kan i större doser orsaka kramper och förlamningar. Enligt vad jag har läst ska man vara försiktig med det. Enligt vissa är den helt giftig och andra menar att den ger huvudvärk och liknande besvär, säger han.

"Bara att beklaga"

TV4:s producent Matilda Snöwall är ovetandes om misstaget.
- Ernst har länge pratat om att göra det och var helt säker på sin sak. Alla i redaktionen var övertygade om att det var pors. Det är bara att beklaga om någon uppfattar det som att det inte var det. Om det är en giftig växt så är det självklart inget vi vill uppmana till att man använder. Det är pors vi har med i recepten och så vidare.
Expressen har sökt Ernst Kirchsteiger utan resultat.