Per Morberg är den av domarna i "Sveriges mästerkock", som sänds i TV4 onsdagar, som är hårdast mot de tävlande.
- Jag var stressad som ett vildsvin. Per hade definitivt sina dagar, fortsätter Mattias och får medhåll från de två andra:
- Jag var skraj i början. Helt ställd. Han satte griller i huvudet på mig, säger Marco Manieri, 37.
- Han provocerade oss, säger Dennis Johansson, 41, å sin sida.
Vi träffas på Möllevångstorget, en plats som de tre Malmökillarna har gemensamt eftersom de är en del av den musikscen som vuxit fram där. Malmös motsvarighet till Berlins Kreuzberg.

Kände varandra

Och musikintresset går hand i hand med matintresset.
- En helt ny värld öppnade sig för mig när jag flyttade till Möllan och upptäckte alla dessa butiker från när och fjärran, berättar Mattias.
Tre Malmökillar. Alla runt 35. Alla med gedigen musikerbakgrund. Och alla tävlar de i "Sveriges mästerkock". Oddsen är väl betydligt större att skrapa fram fem miljoner på en Triss-lott än att det här ska ske.
- Klart vi själva undrar. Det är ju faktiskt så att vi dessutom känner varandra, i alla fall Marco och jag. Och Mattias morsar man ju på, säger Dennis.
Bor det en kock i varje musiker i Malmö?
- Hahaha. Men de är ju kreativa yrken båda två. Visst finns det insnöade musiker som glömmer att äta men de flesta är nog rätt inspirerade kockar. Det bor minst en mästerkock i varje band, säger Mattias.
- Musik är lika mycket ett basbehov som någonsin mat. Jag känner ingen som klarar sig utan musik, fyller Dennis i.
Kan man tala om en Plura-effekt. Att musiker blir tv-kockar?
- Ska vi verkligen blanda in honom... Nej men han är bra och visat att matintresset är stort bland musiker. Att vi är kunniga, säger Mattias.
Ni är ju vana att stå på scen så ni hade väl inte rampfeber i tv-tävlingen?
- Jo men även om man är van att stå i rampljuset så var det här nytt. Som musiker har man alltid en gitarr att gömma sig bakom, säger Dennis.
Dessutom gick domarna hårt åt er.
- Ja men efterhand förstod jag att han bara var ute efter att provocera och man lärde sig att filtrerar de han sa, säger Marco.

"Hårt vinklat"

Så allt är ett spel?
- Programmet är hårt vinklat. Mycket är bortklippt. Tv provocerar oss för att det ska bli bra underhållning. Och vi spelar med, menar Dennis.
- Ja de lade nästan orden i mun på oss och ville att vi skulle reagera och göra saker framför kameran så man valde att spela med. Fast bilden blir ju skev. Tittarna måste ju undra, säger Marco.
Vad tycker ni om programmet?
- För lite fokus på maten, säger Mattias och får medhåll av de andra.
Vad händer nu?
Mattias:
- Det är skönt med bekräftelse. Jag vill ju kombinera matlagning med bild och musik. Göra nåt kreativt på min blogg Minugnärmintv. Men också i ett kök nånstans.
- Jag älskar slamret, hettan om öronen där. Bandet Logh måste hitta en ny lokal att väsnas i. Så att vi kan spela in en femte platta så att våra indiefans inte tröttnar på oss helt.
Dennis:
- Jag köper och säljer design. Har specialiserat mig på den danske designern Verner Panton. Det är plast, färger, popkonst. Möbler, tyger, alt.
- Men vill vara mångsysslare. Kanske en sådan som åker hem till folk och lagar mat.
Marco:
- Jag har tagit ett break från läkarlinjen. Jag vill nog hålla på med kurser, gärna med italienska förtecken och få folk att bry sig om råvaror.