[bold] JOHANNA ORRING 27 ÅR, STOCKHOLM [/bold]
Jag kan laga mat. Det enda som man oroar sig över är nervositeten. Min svaghet är att jag kan få kortslutning när jag blir pressad och stressad. Största tabben i köket: "Jag är väl inte direkt vrålstolt över maten i det här avsnittet. Det var ett riktigt fiasko."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]INGRID PERSSON 34 ÅR, UMEÅ [/bold] Mat handlar inte bara om att bli mätt, det är ett sätt att leva. Mitt intresse vaknade i hemkunskapen men det var när jag jobbade som volontär i en kibbutz i Israel som jag verkligen utvecklades. Det vore kul att få en skjuts in i branschen. Största tabben i köket: "Att inte smaka av maten. Det glömmer många."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]ÅKE LITHéN 52 ÅR, URSVIKEN [/bold]
Jag är en improvisatör och har slukat allt jag kan via medierna. Har inte jobbat professionellt, men brukar kallas in vid 50-årskalas och firmafester. När man lärde känna domarna släppte den direkta skräcken. Största tabben i köket: "I kväll når jag min bottennotering. Allt blev kaos."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]PERNILLA ELMQUIST 47 ÅR, MALMÖ[/bold]
Att ha lagat mat hemma i 30 år ger en bredd som många saknar. Under hela 80-talet jobbade jag som modell i hela världen, men det här är tusen gånger mer nervöst. Nu gör man ju någonting som verkligen är du själv.
Största tabben i köket: "Att få till pajformerna exakt i ugnen är jag inte så bra på."
Fotograf:
Stefan Forsell
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]ADAM FRIMODIG 33 ÅR, JOHANNESHOV [/bold]Jag kan lite om mycket, allt från asiatisk mat till svensk husman. Jag tror på att vara sig själv i alla lägen. Sedan var det svårt att man inte trodde att man var lika bra som de andra.
Största tabben i köket: "Jag vill för mycket och krånglar till det i ett avsnitt. Det är jag inte så stolt över."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]LINDA TJÄLLBERG 37 ÅR, SOLLEFTEÅ [/bold]Eftersom det knappt finns någon restaurang hemma ökade intresset för att göra det hela på egen hand. En stor familj har gjort mig van vid att laga mycket mat under tidspress. Jag blir glad och stark av att stå i köket.
Största tabben i köket: "Att följa recepten slaviskt. Man ska lägga bort kokboken."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]JENNIE BENJAMINSSON 18 ÅR, LINDOME [/bold]
Det påverkar mig inte så mycket att jag är yngst. Bara för att man har lagat mat länge betyder det inte att man har lagat den bra. Man måste ha det i sig. Går restaurangprogrammet och är otroligt nördig när det gäller mat.
Största tabben i köket: "Är ganska klumpig, vilket man nog kommer att se."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold] LOUISE JOHANSSON 25 ÅR, KUNGÄLV [/bold]
Mitt vapen är att jag ser lugn och sansad ut, trots att jag är galet nervös. Ena stunden är jag jätteglad och den andra totalt förstörd. Jag har gått hotell- och restaurang och har jobbat som kallskänka och kan därför vad som passar tillsammans.
Största tabben i köket: "Koka aldrig en pepparrot för länge, då blir det bittert."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]BJÖRN SPAK 35 ÅR, MÖLNDAL [/bold]
Jag läser mycket om mat och håller humöret uppe även när det är svårt. Men jag kan bli lite virrig under press och tävlingen påverkade mer emotionellt än jag hade förväntat mig. Man blev nervös bara av att hacka lök.
Största tabben i köket: "Jag skulle flambera kräftor i en stor panna med en hel flaska konjak. Det brann lite väl mycket."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]LALEH MAGHONAKI 44 ÅR, STORVRETA [/bold]
När jag var 9 år lärde jag mig att laga mat hemma. Nu driver jag en matstudio med catering och utbildning i persisk kokkonst. Efter programmet hoppas jag kunna starta ett eget märke med crossovermat. Största tabben i köket: "Är inte nöjd med rätten jag gör i det här programmet.
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]LEIF NÖJD 45 ÅR, ÅKERSBERGA [/bold]
Mat är det enda man behöver varje dag, och jag älskar det över allt annat. Jag jobbar mycket på inspiration och bestämmer aldrig maträtt långt i förväg. Många av tjejerna gråter av domarna, men jag bara garvar. Största tabben i köket: "När jag helgrillade en gris på 25 kilo trillade den ner i kolen."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold] JESSICA FREJ 21 ÅR, STOCKHOLM [/bold] Mina föräldrar är inte särskilt matintresserade. Jag är verkligen en självlärd amatörkock och tänker på mat hela tiden. Min styrka och svaghet är att jag alltid tror att det går att improvisera, vilket inte alltid blir så bra. Största tabben i köket: "Klart att man har glömt kakorna i ugnen någon gång. Men det mesta kan räddas med fantasi."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]MAXIMILIAN MOëLL 21 ÅR, LUND [/bold]
Min styrka är att jag inte behöver planera så mycket och inte låser mig. Jag är lite som Nalle Puh. Varje gång jag vaknar tänker jag först på vad som ska hända under dagen. Sedan undrar jag vad det ska bli till middag.
Största tabben i köket: "Jag lade i för mycket ägg i en carbonara. Det blev oätlig äggröra."
Fotograf:
Stefan Forsell
[bold]ANDREAS WENNBORG 32 ÅR, HELSINGBORG [bold]
Metodisk och noggrann är jag kanske inte, men jag investerar känslomässigt och lagar mat med kärlek. Blandar man råvaror på rätt sätt får man så mycket tillbaka. Vi deltagare har pratat mat hela natten utan att någon tycker det är konstigt.
Största tabben i köket: "Jag smaksatte karljohansoppa med för mycket mjölkchoklad."
Fotograf:
Stefan Forsell
