Det är mitt i natten på köpcentrat Nordstan och slutscenen till det som ska bli nästa långfilm om Johan Falk och hans insatsstyrka, ska spelas in.
Jakob Eklund gör sig redo för att skjuta huvudet av "ryss nummer ett" och Joel Kinnaman får lite nytt blod målat på halsen. Den 31-årige skåde- spelaren haffar en ung tjej ur produktionen som är på väg ut:
- Nicotinell Mint, två milligram!
Några timmar tidigare har jag fått en halvtimme med den hemvändade stjärnan i en hotellobby i Göteborg.

"Karaktärer mognar"

Tror jag. Presskontakten som har krattat för intervjun, ser ansträngd ut när han talar om att Joel bara vill prata i en kvart, och det måste bli när han äter. Hollywood-fasoner, tänker jag och slår mig ner vid den rosastekta biffen.
Hur är det att vara tillbaka som Frank Wagner, vi har precis vant oss vid att du är Stephen Holder i "The Killing"?
- Det är kul att ta en paus med karaktärer och komma tillbaka till dem. Karaktärer mognar när man lägger dem på hyllan ett tag. Det är som med en bra bok, man hittar nya saker när man läser om den, säger Joel Kinnaman, som dock nobbade en fortsättning av Johan Falk först, i de kommande sex filmerna är han bara med i två, sen handlar det om enstaka scener.

"En fråga om lojalitet"

- Jag tackade ödmjukast nej till en andra säsong. Inte för att det var ointressant på något sätt, Frank är verkligen en av mina favoritkaraktärer. Vi pratade fram och tillbaka i ett halvår.
- Men Joakim Hansson (producenten) har varit ett stöd ända sen början av min karriär, så det var en fråga om lojalitet, säger stockholmaren.

"Det var jäkligt kul"

För, egentligen har han inte tid.
Killen som slog igenom brett som JW i "Snabba cash" har numera Hollywood-karriär att tänka på.
Förutom tv-serien "The Killing" som har rullat i TV4 i sommar, har Kinnaman under året spelat in "Dark House" mot Denzel Washington och Ryan Reynolds, och romantiska komedin "Lola Versus" som fick honom själv förälskad i New York.
- Det var jäkligt kul. Jag har varit peppad på att bo i New York länge och nu ska jag dit i oktober och kolla lägenhet. Jag tänker att New York ska bli min bas. Men även om jag har en bas så kommer jag bara vara där typ åtta veckor om året.
Vad är så mycket bättre med att filma i USA?
- Det är mer resurser, större produktioner. Man blir lite mer omhändertagen (slipper journalister i maten?). Är man på en inspelningsplats har man alltid en plats att vara på.
- Det är smågrejer som ändå gör det lite lättare att koncentrera sig.

"Otroligt smickrad"

- Fast å andra sidan är det fler producenter som är med och tycker än i Sverige. Vill man ändra något där så måste allt tas ett varv till, det kan bli lite tjatigt.
Frank, Holder, JW, det känns som att du har hamnat lite i infiltratörs-facket?
- Jo, men det är ganska kul, att som skådis hamna i kameleont-facket är en fördel, roller som spelar olika roller i sin vardag. Det är bland de bästa rollerna man kan få, det är jag otroligt smickrad över, säger han och medger att han nog har en viss fördel jämfört med andra europeiska skådespelare.
Att ha vuxit upp med en pappa som är amerikan gör att han slipper spela skum polack och tysk lägervakt.
- Av de fem grejer jag har gjort i USA hittills är tre av rollerna som amerikaner. Det är kul att man har kommit in i det så pass bra. I "Safe house" till exempel gör jag en kille med Texas-accent.

"Fullt av porrfilmer"

Och den är han alltför bekant med. När Joel Kinnaman var i sina mest struliga ungdomsår skickade föräldrarna honom som utbytesstudent till USA, till en familj utanför Austin i Texas.
- Jag hamnade hos ett värdpar som hette Terry och Tina Turner. De pratade bebisspråk med varandra och hade elva hundar som bodde i huset.
- Andra dagen när jag kom dit frågade Tina Turner: Joel, do you want to watch a movie? We have a whole cupboard full of movies, berättar skådisen som höll på att dö när han öppnade skåpet.
- Jag önskar att det hade varit fullt av porrfilmer för det hade varit mer normalt, men det var fullt av tecknad film.
- Två femtioåringar med ett helt skåp fyllt av tecknade filmer.... galningar.
Låter som du har en bättre upplevelse där nu?
- Det kan man säga, haha.

Första provfilmningen

Apropå tecknat, stämmer det att du var aktuell för superhjältefilmen "Thor"?
- Ja, det var faktiskt den första provfilmningen jag gjorde för ett amerikanskt projekt. Jag skickade in ett band och det var det enda jag gjorde. En dag ringde min syster och sa att det stod om mig i The Guardian.
- Nån hade läckt att rollen stod mellan fem skådespelare.
Och en av de andra var Alexander Skarsgård?
- Ja, om jag skulle försöka komma på någon skådis som skulle spela Thor så är ju Alex perfekt, mycket mer än jag själv. Att jag skulle spela Thor kändes väldigt avlägset, säger Joel Kinnaman som känner Skarsgårdarna privat, mest Gustaf.
- Jag och Gustaf är bästisar. Vi har känt varandra sen vi var 13, men jag känner hela deras familj.
Finns det en risk att du och Alexander konkurrerar om rollerna i USA?
- Jo, men jag och Alex är uppe för samma grejer hela tiden och så var det med mig och "Gurra" här hemma också. Men om man börjar tänka så där är man verkligen ute och cyklar. Det finns så många typer av projekt, jag tänker inte en sekund på det.
Förrän han snor din drömroll framför näsan på dig...
- Haha, men det kommer inte att hända, söddu, säger Joel Kinnaman och ler så självsäkert att biffen på tallriken rodnar ännu mer.

Gick ner tolv kilo

Jag frågar om han måste banta ner sig till uppföljaren av "Snabba cash".
Inför första filmen som JW i Jens Lapidus succéroman, gick Kinnaman ner tolv kilo.
- Tvärtom. Nu har ju JW suttit i fängelse i tre år och har byggt på sig. Jag gick upp sex-sju kilo för epilogen i första filmen och nu tar vi vid där någonstans, säger han och fortsätter med att berätta att det för den sakens skull inte krävs några skådistalanger för att gå ner i vikt på beställning.
Det är bara att sluta äta kolhydrater, salt, socker, frukt och tomater (!).
Kinnaman blir kvar hemma i Sverige till oktober-november, sen väntar en ny säsong av "The Killing" i USA, plus tre andra projekt som står och väger.
- Nu letar jag efter MIN film. Min nästa film i USA vill jag ska vara min, som jag headlinar.
- Det spelar ingen roll om det är en stor film eller liten film eller independent.
- Men jag spelar hellre transsexuell bankrånare än superhjälte, säger Kinnaman och reser sig upp, drar huvan över huvudet och slänger i sig vinet.
En sista fråga bara:
Hur är det att växa upp med fem systrar?
- Man blir bortskämd och får ett extremt övertag på alla kvinnor i världen.
Hur då?
- Jag kan alla era knep, säger Joel och skrattar.
Tror han ja. Jag tittar på klockan.
Den utlovade kvarten blev 34 minuter.