Fläskfilé- och nötfärsgryta med kardemumma
Svenska folkets bästa recept
Alla bär vi på ett favoritrecept. Nu vill Expressen samla svenska folkets bästa recept och göra dig till Getingkock.
Veckans getingkock
Namn: Paula Westerberg-Nilsson. Ålder: 36. Bor: Kullavik. Familj: Gift och två barn, Daniela, 8, och Andreas, 6. Jobbar: Säljassistent. Om receptet: När vi var i Sälen på skidsemester blev vi bjudna på den här grytan efter en härlig dag i backen. Kardemummasmaken är väldigt barnvänlig, samtidigt som den känns spännande för vuxna. Alla tillbehör gör också att det är en social maträtt.
Fläskfilé- och färsgryta med kardemumma
INGREDIENSER (12 portioner) 750 g fläskfilé 1,5 kg nötfärs 6 msk olja 6 gula lökar 6 vitlöksklyftor 6 tsk curry 6 krm kardemumma 3 lagerblad 1,5 dl tomatpure 6 dl vatten 4 stk salt 4 strimlade paprikor i olika färger 8 dl créme fraiche
Så gör du:
Vill du bli getingkock? Gör så här:
1) Skriv ner ditt recept. 2) Berätta gärna någon historia kring receptet. 3) Skriv ner din adress och ditt telefonnummer. 4) Glöm inte att skicka med en liten bild på dig. 5) Skicka till: Getingkocken, Expressen, 109 33 Stockholm Mejla: getingkocken@expressen.se Varje söndag publiceras veckans recept. Alla publicerade recept belönas med Bonniers stora kokbok. Vinnarrecepten lagas av Expressens matskribent Ann Katrin Ljung.
Av Ann Katrin Ljung
annkatrin.ljung@expressen.se
Upp
Gå till förstasidan