På besök i äppellandet
härliga äpplen blir must, äppelkaka och frasig paj. Följ med oss på en rundtur i förtrollande äppelland.
När du kommer på E4:an norr om Jönköping, förändras landskapet dramatiskt. Det känns nästan som om man befinner sig 150 mil söderut, i Moseldalen. För just här i Småland möter du rader av fruktträd, varmare vindar och sluttningar ner mot vattnet.
– Tack vare sluttningarna har vi sol hela dagarna och varmare höstar tack vare Vätterns temperatur, säger odlaren Lennart Rudenstam.
Här har man odlat äpplen
sedan 40-talet och i dag arbetar tre generationer tillsammans på gården.
En familjeangelägenhet
Äppelodlingen breder ut sig över tjugo hektar och det krävs sex personer för att klara av den långa skördeperioden. En märkbart stolt Lennart tillsammans med sina två söner Staffan och Sören samt sonsönerna Jonas och David visar oss runt bland rader av äppelträd.
Och alla ser de ljust på äpplets framtida popularitet.
– Det är ju kunskapens frukt! I dag är intresset stort för närproducerat och den lätta maten där äpplet har en självklar roll, säger Staffan.
Största odlingarna
Sveriges största äppelodlingar finns i trakten runt sydöstra Vättern och i Skåne. Trots att båda områdena ligger i södra Sverige är skillnaden mellan dem stor.
– De kalla nätterna och varma dagarna i början av hösten gör att vi får rödare äpplen och jag tycker att de får en tydligare och klarare smak, kanske tack vare de många soltimmarna, säger Jonas Rudenstam.
Äpplen har odlats i trakterna kring sydöstra Vättern ända sen 1600-talet. Då var Visingsö en del av Per Brahe den yngres grevskap och han började tidigt importera fruktträd från Tyskland.
Dessa träd lade grunden för den slottsträdgård som så småningom kom att innehålla 2000 frukt-träd.
Bor i kärnhuset
En av de största eldsjälarna finner vi på Visingsö äpplen. Här bor Janne Petersson med sin familj i ”kärnhuset”, familjens villa som ligger insprängd mellan rader av äppelträd. Cirka 10 000 träd växer på familjegårdens ägor.
– När äppelträden blommar är det otroligt vackert här. Sen längtar man ju alltid lite efter den första skörden, att få smaka på årets äpplen, säger Janne.
Av Lisa Lemke
levabo@expressen.se
Upp
Gå till förstasidan
