Tidningen

MENY

Tjänster

Special

Regionalt

Sport

Om oss

Storlek på text:

Skriv ut text

Fransk päronpaj

Annons:

Läs mer om

Fem buffétips| 08 mar 2007
Festbuffé med solens mat| 27 maj 2010
Kanelmarinerade bönor| 08 mar 2007
Pilotas| 08 mar 2007
Rostade grönsaker| 08 mar 2007
Minisouvlaki| 08 mar 2007
Kryddiga brödkakor| 08 mar 2007
Tabbouleh| 08 mar 2007
Romescosås| 08 mar 2007

Det är ingen tillfällighet att ordet dessert kommer just från franskan. Var annars än i Frankrike är njutningen runt bordet lika tillåten?

(8 bitar)

INGREDIENSER

Deg
3 dl siktat dinkelmjöl
125 g smör
3 msk vatten

Fyllning
1 dl mandel
2 ägg
1 dl socker
1 dl crème fraiche
rivet skal av 1 citron
4 mogna päron

SÅ GÖR DU

1 Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform som mäter 24 centimeter i diameter. Nagga bottnen med en gaffel. Låt vila i kylen minst 30 minuter.
2 Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen cirka 10 minuter.
3 Skålla, skala och mixa mandeln med en mixerstav. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mandel, crème fraiche och citronskal.
4 Skala päronen, skär dem i klyftor och ta bort kärnorna. Om inte päronen är tillräckligt mjuka, förväll dem ett par minuter i kokande vatten med lite pressad citron. Fördela päronklyftorna i pajskalet.
5 Bred mandelkrämen över päronen. Grädda pajen i nedre delen av ugnen cirka 25 minuter. Servera med en klick crème fraiche.

Tips: Byt ut de färska päronen mot 8 konserverade päronhalvor. Dessa behöver inte skäras i klyftor, utan placera dem i pajskalet med den kupiga sidan upp.

Av Caroline Hofberg
leva&bo@expressen.se

Nu har du råd Designermöbler till otroligt låga priser! Kolla här!

Få din drömkropp Här är den mest effektiva behandlingen.

Västen som fungerar Nu kan du få snygg och hälsosam hållning!

Annons:

Senaste nytt

SPORT

"Hälsa att jag mår bra" Hardys nya liv.

Landslagsback på väg Lockas av Mjällby.

Annons:

nea31, 36 år Vill du träffa mig?

Pippas tips: "Fira sexigt och smarrigt".

Mest läst i dag

BLOGG

Jag bloggar från mobilen

Läs chefredaktör Thomas Mattssons blogg

Annons:

SPORT

Northug hoppar av barntävling Får kritik.

Maradonas attack : "Han är en snorunge!"

NÖJE

Kleerup till sjukhus Har lunginflammation.

Ove tillbaka i rutan Huvudroll i "Kontoret".

EXTRA

Lady Gaga: Jag var nära att förlora rösten.

Efter skräckbilden: "Culkin vid god hälsa."

Annons:

FEATURE

Strandlyx på Aruba En karibisk pärla.

Sockerberoende Gunilla kämpar på.

VÄDER

VÄDRET PÅ DIN ORT: Prognoser från hela landet!

EXPRESSEN I IPHONE

EXPRESSEN I IPHONE Ladda ner vår app här!

PRENUMERERA

PRENUMERERA Så får du våra magasin direkt hem.

FACEBOOK

HÄNG MED FACEBOOK Följ nyheterna och diskutera!

MOBILSAJTEN

NYHETER & TV I DIN MOBIL Så kommer du igång.

- 06:45 Uppdrag granskning
- 07:45 Sverige!
- 08:15 Simons kök
- Sändningsuppehåll
- 07:30 Hot in Cleveland
- 08:00 Jims värld
- 08:30 Jims värld
- 07:30 Dr Goja
- 07:58 Nyhetsmorgon lördag
- 11:30 Vad blir det för mat
- 07:20 Brothers & Sisters
- 08:10 America's Funniest Home Videos
- 08:35

- 07:00 Don't tell the bride
- 08:15 How clean is your house
- 08:45 Sändningsuppehåll
- 07:30 Scrapheap Challenge
- 08:25 Fab 5
- 09:20 Amazing Race
- 07:00 Drömhem vid havet
- 08:00 En plats på landet
- 08:50 Tropic of Cancer
- 07:10 I Own Britain's Best Home
- 08:00
- 09:20 Frasier
För fler tider och kanaler – surfa in på: www.tvplaneten.se

SIFFROR

Expressen i siffror Fakta om upplaga och räckvidd.

Cookies på Expressen.se Här finns all information!

EXPRESSEN I IPAD

Så får du tidningen i din iPad Här finns all information.

TALTIDNING

Lyssna på oss! Beställ Expressen som taltidning

TIPSA OSS!

Tipsa oss! Bästa nyhetsbilden belönas med 71717 kr.

Annonsera hos oss! Få ut ditt budskap - välkommen till Expressen, GT och Kvällspostens annonsweb.

Jobba med oss Sälj Expressen, GT och Kvällsposten och tjäna egna pengar – här finns all info.

Kontakta Irina Halling, kvalitetsredaktör Ställ din fråga om Expressen och alla våra olika kanaler.

Ansvarig utgivare: Thomas Mattsson

Telefon till redaktionen: 08-738 30 00
Tipsa oss på telefon: 71717 eller mejla: 71717@expressen.se
Mejla redaktionen: redaktion@expressen.se

07:39	Risk för snöoväder i södra Sverige i helgen
07:06	Topppolitiker akut till sjukhus efter kollaps
06:53	Tysk man bosatt på Landvetters flygplats
06:49	En person befaras död i kraftig brand i villa
06:47	Han erkänner: Skulle mörda Barack Obama
00:45	Rykte på nätet: Kim Jong-Un mördad
10 feb	Två rånare sprängde sig in till pengarna

07:46	Mjällby jagar spelare - testar landslagsback
07:13	Hardy: "Hälsa att jag mår bra, att vi hörs"
10 feb	Pär Mårts: Vi försöker bara titta på spelarna
10 feb	Skellefteå om Mårts val: Är en tillfällighet
10 feb	Klubbarna som Tre Kronor tar spelare från
10 feb	Efter förluster: Allegri förnekar kris i Milan
10 feb	Andersson: "Kalmar kunde ge mig mest"

07:26	Första bilderna på Beyoncés dotter
10 feb	Björn Gustafsson på ståuppturné i sommar
10 feb	Allt från den andra deltävlingens genrep
10 feb	Efter skräckbilden: "Culkin vid god hälsa"
10 feb	Ove Sundberg dyker upp i "Kontoret"
10 feb	TV-stjärnan i Tokyo - gör ny succesäsong
10 feb	Gina Dirawi: Jag har legat instängd hemma

02:00	Gå ner säkert med trenddieten LCHF
02:00	Mattias: "Fettet bara växte i munnen"
10 feb	Se de hemliga bilderna på nya Volvo-modellen
10 feb	Februari är årets sjukaste månad
10 feb	Njut av underbar kvällsmysmat ikväll
10 feb	Anna Bäsén: Det är läsarna som har problem - inte hon
10 feb	Många elever har huvudvärk i skolan

10 feb	Spräckte byxorna under repet
10 feb	"Stockhom är bra...på sitt sätt"
10 feb	Bevisen mot Breivik visas upp
10 feb	Nunstedts bästa tips - så går det på lördag
10 feb	Kraftigt snöoväder plågar Italien
10 feb	Våldsamma protester på Maldiverna
10 feb	McCartney får stjärna i Hollywood

1.	Forskare larmar: Läsk kan ge dig astma
2.	Hade 73 katter i trerummaren
3.	Hon fick massage mot cancern - dog
4.	De tävlar om vem som kan sitta längst
5.	Fyra anhållna för mord på 19-åring i Malmö
6.	Bil körde genom isen
7.	Kravet för att ta fram lärarleg uppskjutet

1.	Nya jobbet kan få Ekholm att sluta
2.	Nylander ska till NHL: "Ingenting är omöjligt"
3.	Mardrömsgenrep för svenska skidskyttar
4.	OS i fara för Angelica Bengtsson: "Tragiskt"
5.	Maradonas attack mot Mancini: En snorunge!
6.	Klubbarna som Tre Kronor tar spelare från
7.	Andersson: "Kalmar kunde ge mig mest"

1.	Gina Dirawi: Jag har legat instängd hemma
2.	Tjuvlyssna på veckans Melodifestival-bidrag
3.	Efter skräckbilden: "Culkin vid god hälsa"
4.	Halle Berry dödshotad
5.	Russell Brand avstår Katy Perrys miljoner
6.	Oldsberg är frisk nu - men utan tv-uppdrag
7.	Ove Sundberg dyker upp i "Kontoret"

1.	Anna Bäsén: Det är läsarna som har problem - inte hon
2.	Se de hemliga bilderna på nya Volvo-modellen
3.	Nu sluter de upp - mot vikthetsen
4.	Njut av underbar kvällsmysmat ikväll
5.	Så blir du fri från det envisa sockersuget
6.	Håll koll med vår optimala sockerguide
7.	Nu kan du yoga dig till ett lägre blodtryck

Fransk päronpaj

INGREDIENSER

SÅ GÖR DU

Expressen

Dela innehåll

Ditt meddelande har skickats vidare till redaktionen!

Expressen

Rapportera textfel

Din rättelse har skickats vidare till redaktionen!

Expressen

Dela innehåll

Ditt meddelande har skickats vidare till redaktionen!

Expressen

Rapportera textfel

Din rättelse har skickats vidare till redaktionen!