Fullkorn, ekologisk, mandel, citron,
apelsin och gamla klassiker. Det finns många varianter att välja mellan. LEVA&BO har testat 12 sorter och hittat en supergod favorit. Vad vore väl julen utan pepparkakor? Inte mycket att hänga i gran!
Sex testare har provsmakat 13 sorters pepparkakor. Testarna har vägt in konsistens, smak, doft och utseende i betygen.
Av Marianne Broddesson
Fotograf:
Selander Magnus
Bästa pepparkakor i plåtask
Göteborgs Kex
Cirkapris: 49:90 kronor. Vikt: 450 g.
Omdöme: De här vill man ha för burkens skull! Fina pepparkakor med texten God jul Bra konsistens. Hård och god, inte lika mjölig som de flesta andra sorterna. Den här behöver en ost, perfekt med lite roquefort. Bra eftersmak. TRE GETINGAR.
Ekologiska pepparkakor
Annas
Cirkapris: 11 kronor. Vikt: 150 g.
Innehåller: Krav-godkända ingredienser
Omdöme: Smakar absolut ingenting! Doftar svagt av pepparkaka men mer är det inte. Inget tuggmotstånd. TVÅ GETINGAR
Fotograf:
Woltman Micke
Originalpepparkakor
Annas
Cirkapris: 15:90 kronor. Vikt: 300 g.
Omdöme: En klassiker. Mörka, välgräddade, snygg färg. Doftar gott, inte för söt, välbalanserad kryddning. Litet minus för konsistensen, aning mjölig och smälter för fort i munnen. Smakar som pepparkaka ska smaka. FYRA GETINGAR
Fotograf:
Woltman Micke
Citronpepparkakor
Annas
Cirkapris: 18:90 kronor. Vikt: 300 g.
Omdöme: Blandade reaktioner, från fräsch till "smakar diskmedel". Ingen smak av peppar-kaka var alla överens om. Bra konsistens men kryddningen är dålig. Smakar konstgjort. TVÅ GETINGAR
Fotograf:
Woltman Micke
Apelsinpepparkakor
Annas
Cirkapris: 15:90 kronor. Vikt: 300 g.
Omdöme: Smakar bättre än de andra pepparkakorna med smak. God smak av pomerans, påminner lite om engelsk marmelad. FYRA GETINGAR.
Fotograf:
Woltman Micke
Pepparkakshjärtan
Göteborgs Kex
Cirkapris: 20 kronor. Vikt: 425 g.
Omdöme: Usch! Bakade med smör – ingen höjdare. Luktar parfym. Unken smak av vanilj. Smakar som Brago kex. Läbbigt! EN GETING.
Fotograf:
Svenson Peter
Fullkornspepparkakor
Annas
Cirkapris: 23:90 kronor. Vikt: 260 g.
Omdöme: Grova, klart minus för utseendet. Mer kex än kaka. Smakar fibrer och behöver definitivt ost för att de ska gå ner. Både luktar och smakar halm. Ingen julkänsla alls. EN GETING.
Fotograf:
Woltman Micke
Välkryddade pepparkakor
Ica
Cirkapris: 15:90 kronor. Vikt: 300 g.
Omdöme: Ganska pepprig men känns ändå förvånansvärt smaklös. Inte för söt, vilket är bra, men med noll eftersmak. Plus för konsistensen, tunn och fin. Lite i mjöligaste laget tyckte en smakdomare. TVÅ GETINGAR
Pepparkakor original
Nyåkers
Cirkapris: 12: 50 kronor. Vikt: 175 g.
Omdöme: Jättegod! En vuxenpepparkaka med mycket smak. Fantastiskt bra konsistens med tuggmotstånd, smakar lika gott som pepparkaksdegen gjorde när man var liten. FEM GETINGAR, LEVA OCH BO FAVORIT.
Mandelpepparkakor
Annas
Cirkapris: 15:90 kronor. Vikt: 300 g.
Omdöme: Var är mandeln? Mesig, rent ut sagt. Doftar gott av mandel men smakar absolut ingenting. I den här pepparkakan är det inget riv konstaterade en enig smakpanel. TVÅ GETINGAR.
Fotograf:
Woltman Micke
Ekologiska fullkornspepparkakor
Annas
Cirkapris: 11 kronor. Vikt: 150 g.
Innehåller: KRAV-godkända ingredienser
Omdöme: Smaken är lite bränd, konsistensen är ok. Smakar mindre halm än Annas fullkornspepparkakor. Bort med fullkornen ur pepparkakorna var alla utom en överens om. TVÅ GETINGAR.
Fotograf:
Woltman Micke
