5 sätt att få ännu godare färskpotatis

1 Välj storlek. Med jämnstora potatisar i kastrullen blir alla i koket klara samtidigt. Om det inte går, så dela stora potatisar till samma storlek som de små.
2 Förvara rätt. Färskpotatis mår bäst om de förvaras svalt och torrt.
3 Skala inte! Det räcker att tvätta och möjligen skrubba potatisen. Det finns bra fibrer och god smak i skalet.
4 Kokhett. Vänta tills vattnet kokar innan du lägger i färskpotatisen. Glöm inte salta i vattnet, potatisen behöver sälta för att smaken ska komma fram.
5 Snåla inte.  Färskpotatis trivs tillsammans med massor av sommarens färska örter. Salt och krossad torkad chili är också goda smaksättare.