Vassa eggar. Carola och Ralf samlar på knivar, de flesta är köptai Thailand.
Carolas kök andas restaurangkänsla samtidigt som man nästan kan tro att man befinner sig i ett gammalt kalkstenshus på Gotland. Öppen förvaring, massor av saker där allt är noga utvalt och plats för kreativt skapande är ingredienserna.
Hur länge har ni bott här?
– I ungefär tre år.
Hur stor är bostaden?
– Lägenhetens yta är på 98 kvadrat och var från början uppdelad på tre rum, ett rum för lite så vi löste problemet genom att bygga en ny vägg i vardagsrummet som delar av och gör två rum av ett, så nu är det en fyra.
Byggår?
– Vet inte exakt, men nånstans kring förra sekelskiftet.
Hur gick tankarna när ni planerade köket?
– När vi såg lägenheten första gången var det just köket jag föll för. Trots att inredningen inte passade mig alls, blått kakel, slitna lackade furugolv, ful fläkt och massor med överskåp som gjorde att det kändes trångt. När vi hade bott här i ungefär ett år fick jag panik och kände att jag måste göra något åt det. Ralf var bortrest och då körde jag i gång, det blev en riktig överraskning när han kom hem. Men renoveringen eller vad man ska kalla det gjordes med väldigt små och enkla medel. Jag visste precis hur jag ville ha det, vita golv, öppen förvaring, mycket vitt kakel, restaurangkökskänsla och en stor matplats.
Vad var viktigast?
– Att få bort överskåpen, jag hatar överskåp! Det gör att känslan blir trång och tråkig, ska det vara överskåp ska det i så fall var gamla vackra serveringsskåp.
Kan du beskriva er stil?
– Jag gillar industridesign och grova ruffa material, som de gamla plåtbitar jag lagt på bänken där vid fönstret till exempel. Vår stil är inspirerad av restaurangköken där alla redskap finns nära till hands. Helst av allt hade jag velat ha en riktig byggställning i stället för den stora hyllan från Ikea.
Hur använder ni köket?
– Oj, till massor, vi är ju här nästan jämt. Ibland sitter vi här runt bordet alla fem med var sin dator och arbetar och gör läxor. Vi älskar att laga mat och umgås i det här rummet. Just nu är det ju också min ateljé, längs med fönsterväggen på bänken har jag allt mitt material och på väggen intill spänner jag upp mina dukar när jag målar.
Vad är det bästa med köket?
– Det bästa är ytorna, arbetsbänkar och avställningsytor finns det gott om. Sen är ju vårt stora bord, eller köksön kanske man ska säga, jättehärligt eftersom så många kan sitta där samtidigt som maten lagas.
Favoritpryl i köket?
– Det svänger… Vad har jag just nu? Jo, jag tycker om alla våra knivar, vi samlar på knivar och jag tycker dom är så snygga!
Vad går först funktion eller design och varför?
– Design tyvärr om jag måste välja, men så är det. Jag är en utpräglad estet och väldigt noga med att allt är placerat på rätt sätt, alltså på ett snyggt sätt.
Har du tips på smart förvaring?
– Ha förvaringen framme men håll ordning på sakerna. Stäng inte in allt bakom lådor och luckor utan gör något snyggt av det i stället. Vår gigantiska hylla här i köket är ju proppfull och jag tycker det ser härligt ut.
Vad är det som gör ett kök personligt?
– Egentligen öppen förvaring, ser man vad som finns där så ser man också en personlighet. Men jag tycker också att oväntade lösningar gör ett kök personligt.
Saknas något i ert kök?
– Jag skulle gärna ha en större kyl och frys och gärna i rostfritt. Det var faktiskt inplanerat men fick inte plats.
Favoritmiddag?
– Ralf är så fantastiskt duktig på att laga thailändsk mat och hans thailändska biffsallad är min favorit.
Vem lagar maten?
– Ralf gör det, i alla fall för det mesta, han jobbar som kock. Han är supernoggrann och gör allt från grunden, en fond på flaska är till exempel uteslutet. Men ibland lagar vi mat tillsammans.
MISSA INTE VACKRA BILDERNA FRÅN CAROLAS HEM, I BILDSPECIALET I BLÅ RUTAN TILL HÖGER!
