15 portioner

Ingredienser:
15 små sötpotatisar

Tillagning:
1 Sätt ugnen på 250 grader.
2 Skölj och lägg på en plåt. Baka mitt i ugnen cirka 1 timme, sänk värmen till 225 grader efter halva tiden. Grilla på vid servering för god smak.

Coleslaw

Med späd spetskål blir den krämiga salladen extra god men det går bra med vitkål också men då kan man behöva förvälla kålen i kokande vatten i cirka 1 minut för att få den lite spädare.

Ingredienser:
600 g spetskål eller vitkål
200 g morötter
1 gul lök
2 tsk fransk senap
2 dl crème fraiche
1/2 dl majonnäs
2 msk vinäger
1 tsk hel kummin
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar

Tillagning:
1. Strimla eller hyvla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel. Skala och riv morötterna. Skala och finhacka löken.
2. Blanda vitkål, morot och lök med senap, crème fraiche, majonnäs, vinäger och kummin. Smaka av med salt och peppar.