Den socialdemokratiska Europaparlamentarikern Åsa Westlund har fått igenom ett förslag i Europaparlamentets miljöutskott om förbud av proteinet trombin, även kallat köttklister, som tillsats i mat.
Nästa steg i processen är att hela parlamentet röstar om Westlunds förslag om ungefär två veckor. Westlund själv motiverar motståndet bland annat med att "det är svårt att se att trombin skulle kunna anses vara till nytta för konsumenterna".
Vad sägs om att även ensamstående flerbarnsföräldrar kommer kunna variera sin matlagning lite mer än i dag?

Om man tillhör den övre medelklassen är det lätt att hävda att alla alltid borde köpa svenskt Kravmärkt kött, men det visar hur långt från verkligheten en del befinner sig.
Det är samma människor som kräver förbud mot "billig klisterfilé" som fnyser åt lågprisbutiker som Lidl och Netto, som har gjort mycket mer för att öka möjligheterna för låginkomsttagare att kunna variera sina måltider än bidrag eller skattesänkningar.
Vad finns det för argument mot trombin? Förutom att det enligt Åsa Westlund inte är till någon nytta för konsumenterna?

Enligt matskribenten Mats-Eric Nilsson är det "en produkt som endast används för att vilseleda konsumenten". Detta trots att allt kött där trombin använts måste märkas "kommer från sammansatta köttdelar".
Det finns inga negativa hälsoaspekter av att äta sammanfogat kött. Proteinet trombin finns naturligt i blod och är livsviktigt för att stoppa blödningar. Allt kött vi äter innehåller trombin. Skillnaden är att trombin uppfyller en praktisk funktion i det sammanfogade köttet. Om man inte vill äta köttklister måste man alltså ge upp kött helt och hållet. Trombin förekommer rikligt i till exempel blodkorv, men ingen verkar vilja förbjuda det.
Vi äter massor av produkter som är tillverkade av sammansatta restdelar från djur, som korv, smörgåsskinka och köttbullar. Vad sägs om att förbjuda falukorv? Där kan vi prata om tillsatser; kötthalten är bara 40 procent. Eller kycklingnuggets? Är det bättre att använda stärkelse som bindmedel än ett protein som redan finns i köttet?

Det enda som är viktigt angående trombin som tillsats är att köttet är märkt, så att konsumenter vet hur produkter och priser ska jämföras. Inget hindrar matsnobbar från att fortsätta köpa dyrt kött, men det viktigaste är att ingen ska tvingas ruinera sig i mataffären för att det inte finns några alternativ.