Många känner sig kallade, men få blir utvalda till att representera Sverige i juniorkocklandslaget. Emma Erlandsson och de fem killarna blev uttagna i landslaget i konkurrens med cirka 30 andra unga kockar.
- Det känns jättebra att få vara med och kunna dela med sig av sina erfarenheter med kockar i samma ålder som jag, säger hon.
Emma Erlandsson gick ut hotell- och restauranglinjen så sent som 2009. Sedan hamnade hon direkt på den prisade restaurangen PM & Vänner i Växjö.

Målet: OS i Erfurt

- Vad min specialitet är? Den frågan får jag ofta och jag brukar svara att jag försöker vara så bred som möjligt. Kött i alla dess former gillar jag att tillaga och så tycker jag om långkok där man tar till vara mindre ädla delar på ett bra sätt.
Det stora målet för Emma Erlandsson och de andra kockarna i landslaget är OS i Erfurt i oktober nästa år.
- Vi har redan börjat förbereda oss. Det gäller att dels komma på något bra, dels öva mycket vid de samlingar vi har varje månad. Dessutom är det en rad mindre tävlingar före OS som blir en bra uppvärmning.
I landslaget ingår även Sebastian Gibrand från Helsingborg och Pi Nghi Thanh Le från Ängelholm.