Årgångsvinet för 2011 har undertiteln Arabica och hämtar smaken från kaffeplantagen Finca Las Delicias i El Salvader.
Glöggen bär en ton av choklad och karamell, och undertecknad tycker att Blossa 11 ger en beskedlig och kryddig eftersmak med riklig sötma.
Men visst borde den serveras varmare än i rumstemperatur, som är fallet vid provsmakningen.

Kryddor fördärvade smaken

- Smaken är grunden i alltihopa, och det var därför vi valde bönor från El Salvador. Vi testade bönor med stark kryddighet och nästan pepparkakstoner, men i stället för att lyfta smaken förstörde de den, säger Åsa Orsvärn, som är ansvarig för kryddblandningen på Blossa.
Varför blev det just kaffe?
- Det är trendigt och ligger i tiden. Vi funderade på kaffe redan i fjol, men valde saffran i stället. Kaffekulturen har varit stor länge, men blivit ännu större på sistone.
Glögghysterin är redan total, trots att förhandsbokningar blev tillgängliga först under onsdagseftermiddagen.
- Omkring 7 000 flaskor har förhandsbeställts. Totalt har vi 600 000 flaskor av årgångsglöggen. Den kommer sälja slut. Det är optimalt om det bli kring lucia.

Glögg med äppelsmak

Utöver årgångsglöggen, som är en beställningsvara och kan hämtas ut på Systembolaget första veckan i oktober, lanserar Blossa även en lättglögg med äppelsmak som går att köpa med start i slutet av oktober.
I samarbeta med Skansen kommer även en ny julsnaps, kryddad med kummin och ingefära och avrundad med starkvin från Tarragona.
Den går att förboka från och med nästa vecka och finns tillgänglig att hämta på Systembolaget den 1 oktober.