Fixa fint i hemma

Guider & inspiration till trädgård & hem.

Hitta drömresan

Massor av Sistaminuten finns här!

Storlek på text:
Skriv ut text

Ninni Schulman: Lämna min korv i fred

Annons:
Läs mer om
Pizza - för fett! Fiskpinnar - för panerat! Falukorv - för lite kött! Färdiga köttbullar - tillsatser!
Larmen om maten duggar tätt. Mattalibanerna står på rad och varnar för allt vi inte får äta. Maten ska vara hemlagad från grunden, lokalproducerad, urnyttig, eko och reko.
Men vilken småbarnsförälder orkar? Expressens Ninni Schulman gör uppror mot mathysterin.
Det råder en galen mathysteri i det här landet. Har ni märkt det?
Larmrapporterna smattrar som hagelskurar kring fötterna och hur man än trampar så trampar man fel. Fel, fel, fel.
Är det inte transfetter eller tjogvis med E-tillsatser i maten så är det falukorv som minsann innehåller en tredjedel vanligt kranvatten.
Själv kan jag bara undra när någon senast dött av en portion kranvatten. Jaja.
Medan dagens ungar hänger framför sina datorer och äter sig överviktiga på godis och läsk och Billypizza hamnar även de vanliga så kallade halvfabrikaten på dödslistan. För nog känns det som om det är bara en tidsfråga innan det klassas som mordförsök att servera sina barn korv och bröd.
Trots att man sitter med sin familj i frid och harmoni (nåja) runt ett dukat bord och ungarna trycker i sig fiskpinnar, potatis, gröna ärter, remouladsås och mjölk känns det inte riktigt bra.
Man försöker koncentrera sig på barnens berättelser från dagen som gått men i periferin kan man inte undgå att se de där fiskpinnarna dansa sin djävulsdans på tallrikarna. Samtidigt hör man en käck röst, som påminner väldigt mycket om Leila Lindholms stämma, inne i huvudet.
"Det går lika fort att göra egna fiskpinnar. Och det är mycket, mycket nyttigare."

Jag får för mig
att det är vi 70-talister som är värst, både när det gäller att sätta matribban och att piska oss själva när vi inte lyckas leva upp till våra egna krav, vi som själva är uppfödda på pulvermos och Skogaholmslimpa.
För nu ska vi minsann göra mat från grunden, koka egen hönsbuljong och beställa hem stora lådor med ekologiska grönsaker varje vecka, grönsaker som vi knappt kan namnet på och än mindre vet vad vi ska göra med.
Och nu kommer semestern. Har man klarat av att förhandla med sitt stränga matsamvete under vinterhalvåret så kan man glömma det nu.
Nu har vi ju tid, tid att stå och blanda en potatissallad med fingrarna precis hur länge som helst medan någon glad köttbit, köpt direkt av en charmig bonde i grannskapet, ligger på grillen.
Orka, säger jag. Orka.
Okej, ibland då, när andan faller på ovanligt mycket. Men jag förvandlas inte per automatik till Johanna Westman bara för att det är sommar.

Sara Ask, barndietist
på Karolinska sjukhuset i Huddinge, säger:
- Det finns faktiskt många bra halvfabrikat, och det behöver alla föräldrar få veta.
Tack så mycket säger jag och känner hur axlarna åker ner två snäpp.
Hennes favorit är blodpudding eftersom det innehåller så mycket järn och vitaminer. Detta trots att ett paket enligt larmrapporterna Òinnehåller 16 sockerbitar".
- Om det inte vore socker i det skulle inga barn gilla det. Håller man sig till lördagsgodis och undviker saft och läsk till vardags så är sockret i blodpudding inga problem, menar hon.
Annan "snabbmat" som man enligt Sara Ask kan servera med rent samvete är fiskbullar, fiskpinnar stekta i margarin baserat på rapsolja och grillad kyckling. Hon tycker inte att något bör ha totalförbund. Inte ens falukorv eller pizza. Allt handlar om hur ofta man äter olika saker och hur man kombinerar måltiden. Att alltid servera grönsaker är viktigt.
I sanningens namn är jag nog en helt okej matmorsa. Till vardags. Betyg tre på en femgradig skala, skulle jag tro. Men på semestern vill jag koppla av - och det gör inte jag vid spisen.
Förra sommaren fick jag följande fråga av mina barn när det gällde lunchmaten:
- Vad får vi till makaronerna i dag? Korv eller köttbullar?
Jag misstänker att samma fråga kommer att dyka upp i år.
Annons:
Annons:
NYHETSKRÖNIKÖRER
Annons:
SPORTKRÖNIKÖRER
NÖJESKRÖNIKÖRER
Senaste nytt
Annons:
SPORT
EXTRA
SPORT
Annons:
Mest läst i dag
BLOGG
SPORT
Annons:
EXTRA
MODEBLOGGEN

Rapportera textfel

Tack för att du hjälper oss att rätta fel. Även om vi alltid försöker skriva så korrekta artiklar som möjligt kan det ibland smyga sig in felaktigheter. Därför uppskattar vi din felrapport. Rapportera vad i artikeln som inte stämmer i formuläret nedan. Det kan handla om stavfel, bildfel, syftningsfel eller faktafel. Var gärna så tydlig som möjligt angående vad felet gäller. Tack för din hjälp!

Felaktigt mejl
Du måste fylla i en kommentar:
Ajax loader

Rapportera textfel

Tack för att du hjälper oss att rätta fel. Även om vi alltid försöker skriva så korrekta artiklar som möjligt kan det ibland smyga sig in felaktigheter. Därför uppskattar vi din felrapport. Rapportera vad i artikeln som inte stämmer i formuläret nedan. Det kan handla om stavfel, bildfel, syftningsfel eller faktafel. Var gärna så tydlig som möjligt angående vad felet gäller. Tack för din hjälp!

Felaktigt mejl
Du måste fylla i en kommentar:
Ajax loader