ANNONS:

Är du orolig för dina fläckar?

Tack för din röst!
Du har redan svarat på frågan.
Visa resultat
Snittbetyg:
STÄNG

Är du orolig för dina fläckar?

ANNONS:
ANNONS:
ANNONS:
Foto: Tv4 Foto:Foto: Tv4 Foto:

Skolmaten är sämre än kattmat

  • Dela
  • Facebook
    XXXX
  • Twitter
    XXXX
  • Mejla
Skolbarn får sämre mat än katter.
Det avslöjas i TV4:s "Matakuten".
- Skolmaten är pinsamt usel, och det är inte pengar som saknas, säger stjärnkocken Melker Andersson.
ANNONS:
FAKTA


Kockarna i "Matakuten"

Melker Andersson.
Prisbelönt kock och krögare som driver ett antal krogar i Stockholm. Har tidigare haft programmet
”Melkers krogakut”.

Paul Svensson.
Kock och småbarnspappa som driver krogen Fredsgatan 12 i Stockholm tillsammans med Danyel Couet. Tidigare köksmästare på Bon Lloc.

Carola Magnusson.
Ekokock som redan förändrat maten på flera skolor och företag. Föreläser om ekologisk mat.

I den nya satsningen från TV4 - "Matakuten" - går Bert Karlsson till attack mot skolmaten.
- Jag har velat göra det här programmet under flera år. Politikerna verkar inte fatta hur maten påverkar inlärningen, säger Bert Karlsson.
I programmet tar han med sig en skolmåltid, bestående av industrilagade köttbullar, pulvermos och brunsås, till ett laboratorium. Uppdraget blir att jämföra näringsvärdet med en burk kattmat. Resultatet: Kattmaten innehöll dubbelt så mycket D-vitamin och 16 gånger mer järn.


Arg på kommunerna

- Varför blev det sådant liv när en dagisfröken i Alingsås lät några barn provsmaka kattmat? Skolbarnen får ju sämre mat än katterna, säger Bert Karlsson.
Han är bedrövad över hur samhället struntar i skolmaten, att ingen myndighet kontrollerar kvalitén.
- Kommunerna bemödar sig inte ens om att utbilda personalen i skolköken. Där låter man överblivet folk röra runt i kantinerna med industrimat.
Bert Karlsson är även upprörd över skillnaderna i landet. I vissa kommuner kostar en skolmåltid fyra kronor, i andra 15 kronor.
- Alla skolbarn har rätt till ordentlig mat, oavsett var de bor, säger han.
I tv-programmet får kockarna Melker Andersson, Carola Magnusson och Paul Svensson ta över ledningen i varsitt skolkök.
Inget går som förväntat. Melker Andersson, med sin något kantiga ledarstil, kommer omedelbart i konflikt med personalen.

Kunskap och matglädj

- Att driva igenom förändringar leder lätt till frostiga relationer. Målet är i alla fall att visa hur skolmaten kan förbättras utan att det behöver kosta mer. Vad som behövs är kunskap och matglädje, säger han.
Här är beviset - analysen som TV4:s "Matakuten" beställde.
  • Dela
  • Facebook
    XXXX
  • Twitter
    XXXX
  • Mejla
ANNONS:
ANNONS:
ANNONS:
Du kanske ocksÅ gillar
Relaterade artiklar
SENASTE NYTT HÄLSOLIV
ANNONS:
Visa fler

Rapportera textfel

Tack för att du hjälper oss att rätta fel. Även om vi alltid försöker skriva så korrekta artiklar som möjligt kan det ibland smyga sig in felaktigheter. Därför uppskattar vi din felrapport. Rapportera vad i artikeln som inte stämmer i formuläret nedan. Det kan handla om stavfel, bildfel, syftningsfel eller faktafel. Var gärna så tydlig som möjligt angående vad felet gäller. Tack för din hjälp!

Felaktigt mejl
Du måste fylla i en kommentar:
Ajax loader