EXPRESSEN.SE

Foto: Ylwa Yngvesson

Visa i helskärm
1/1

Michael Mosley: Förlåt för mina värdelösa råd

Dietgurun Michael Mosley gör en pudel:

– Det är dags att be om ursäkt för de värdelösa råd jag har givit om fett, skriver han.

Har du testat 5:2-dieten?

Tack för din röst!

Har du testat 5:2-dieten?

Läkaren Michael Mosley vände upp och ned på dietvärlden när han introducerade 5:2-dieten för världen förra året.

Men nu backar den brittiske hälsogurun från ett av sina påståenden – att animaliskt fett är dåligt för människan .

I en artikel i brittiska tidningen Daily mail skriver han att han ända sedan sina medicinstudier trott att kött, mjölk och animaliska fetter varit skadliga.

– Under alla år har jag sagt till familj och vänner att mättat fett förkalkar våra artärer, skriver han.

 

Eftersom hans familj led av hjärtsjukdomar, tvingade han sin far att äta lågfettskost och aktade sig för ägg och kött.

Men nu har han kommit till en helt annan slutsats:

– På sistone har jag varit tvungen att göra helt om i mina uppfattningar. Det är dags att be om ursäkt för de värdelösa råd jag har givit om fett.

Orsaken är att allt fler stora studier har visat att de gamla "sanningarna" inte stämmer. Ägg orsakar inte hjärtsjukdomar, och det gör inte mättat fett heller:

"Enligt en undersökning beställd av British Heart Association 2013, baserad på 72 tidigare studier finns det inga tecken på att mättade fetter orsakar hjärtsjukdom", skriver han.

– Men det innebär inte att du ska dricka grädde, för även om inte mättat fett skadar hjärtat, gör för många kalorier det.

 

Han spårar orsaken till västvärldens fettskräck till en felaktig undersökning från 50-talet och vill i stället höja ett varningens ord för att äta alltför mycket kolhydrater som ger snabbare blodsockertoppar.

– Kolhydrater är mindre mättande än fett eller protein. Därför äter du mer och vikten går upp, skriver han.

Efter att ha tagit till sig den senaste forskningen har Michael Mosley själv ändrat sina kostvanor.

– Jag försöker att inte ha kakor hemma eftersom jag inte kan motstå dem. Men jag har återvänt till smör, grekisk yoghurt och mellanmjölk, jag äter mer fet fisk och ägg och tar mig en hamburgare ibland.

– Och efter alla år när jag trodde att mättat fett var fienden smakar det bättre än någonsin.