Amerikanska forskare har studerat sambandet mellan matvanor och sjukdomar hos nästan 200 000 personer.
Studien visar att de som äter mycket vitt ris löper en har 17 procents högre risk att få åldersdiabetes. Brunt ris minskar däremot risken med 11 procent.
- Vitt ris har högt glykemiskt index. När riset processas försvinner också mycket av näringsämnena, säger Alicja Wolk, professor vid Karolinska institutet till SvD.

Råris bra

Hon hade förväntat sig resultatet. Och det stödjer rekommendationerna att äta mer fullkorn.
- Budskapet blir väldigt klart. Man ska se till att äta råris, fullkornsris eller annat ris som inte är så processat, konstaterar hon enligt SvD.
Studien gjordes av forskare knutna till Harvard School of Public Health och resultatet presenterades i tidskriften Archives of internal medicine.