Här är livsmedelsverkets lista över ingredienser/ växter som kan vara olämpliga i livsmedel och ge biverkningar i fel dos.
Svenskt trivialnamn, latinskt namn, kommentar
• Alfalfa, Medicago sativa. Kan påverka andra mediciner.
• Aloe vera, Aloe barbadensis. Höga doser från bladsaften kan irritera
slemhinnor och ge smärta i tarmen.
• Svenskt namn saknas, Barosma betulina. Oljan innehåller ämne som är giftigt för levern.
• Berberis, Berberis vulgaris. Kan ge sammandragningar i livmodern. Giftigt i höga doser. Undvikes vid högt blodtryck.
• Bittergurka, Momordica sharantia. Frukt, blad och stam kan vara giftiga. Fröna kan ge kräkningar, blodiga diarréer, vätskeförlust och chock.
• Böna, Phaseolus vulgaris. Kan göra det svårt för kroppen att ta upp protein. Innehåller ett ämne som gör att det kan klassas som läkemedel.
• Chili, Capsicum annuum (frukt, frö). Kan irritera mage och tarm.
• Svenskt namn saknas, Coleus forskohlii (hel växt). Innehåller ett ämne som gör att det
kan klassas som läkemedel.
• Dill, Anethum graveolens. Den eteriska oljan estragol klassas av Europarådet som svagt cancerframkallande.
• Don Quai, Angelica sinensis. Kan irritera och inflammera huden när du solar.
• Frössört, Scutellaria galericulata. Kopplas till leverskador.
• Fänkål, Foeniculum vulgare (växt, frö, rot). Den eteriska oljan
estragol klassas av Europarådet som svagt cancerframkallande.
• Svenskt namn saknas, Garcinia Cambogia. Angriper cellens ämnesomsättning.
• Grönt te, Camellia sinensis. Kan ge illamående, yrsel, ångest och leverskador.
• Guarana, Paullinia cupana. Innehåller koffein som i stora mängder kan ge yrsel, illamående och ångest.
• Gurkmeja, Curcuma longa. Substansen i olja kan vara giftig.
• Hoodia, Hoodia gordonii. Innehåller ett ämne som gör att det kan klassas som läkemedel.
• Ingefära, Zingiber officinale. Brist på data om hur växten påverkar människan. Användning som krydda eller till efterrätter är inget problem.
• Jams, Dioscorea Villosa. Extrakt kan vara giftig för levern.
• Johimbe, Pausinysatlia johimbe. Kan ge läkemedelseffekt.
• Kaffeböna, Coffea. Stora mängder koffein kan ge illamående, yrsel och ångest.
• Kandadensisk gulrot, Hydrastis canadensis. Kan ge sammandragningar i livmodern och undvikes vid graviditet och högt blodtryck. Giftigt.
• Kanel, Cinnamomum cassia/Cinnamomum zeylanicum. Innehåller ämnet kumarin som i stora mängder kan vara giftigt för levern. Individuell känslighet varierar.
• Kattmynta. Nepeta cataria. Giftigt.
• Lakritsrot, Glycyrrhiza glabra. Kan ge högt blodtryck.
• Linfrö, Linum usitatissimum. Innehåller cyanogena glykosider, stora mängder kan vara giftigt.
• Maka, Lepidium meyenii. -
• Maté, Ilex paraguariensis. Innehåller koffein som i stora mängder kan ge illamående, yrsel och ångest.
• Mjölom, Arctostaphylos uvaursi. Kan ge illamående och kramper. Leverskada kan uppstå.
• Muskatellsalvia, Salvia sclarea. Den eteriska oljan estragol klassas av Europarådet som svagt cancerframkallande.
• Nejlika, Dianthus car yophyllus. Kan ge irritationer.
• Oliv, Olea europaea. Okänt hur mycket man kan ta upp om man äter dekokten av bladen. Frukten är inget problem.
• Palmlilja, Yucca filamentosa. Steroidbildande ämne.
• Passioinsblomma, Passiflora incarnata. Innehåller ämnen som kan ge hallucinationer, det är dock mycket små mängder i blomman i fråga.
• Pepparmynta, Mentha x Piperita. Eteriska oljan kan vara giftigt för levern i mycket stora mängder.
• Persilja, Petroselinum crispum. Inga problem när den används som vanlig krydda. Kan ge andra effekter som kosttillskott.
• Pomerans, Citrus aurantium. Innehåller synefrin som som enskilt ämne kan ge högt blodtryck och öka risken för rytmrubbning av hjärtat.
• Pumpa, Cucurbita pepo. Kan ge steroidliknande effekter.
• Rabarberrot, Rheum palmatum. Kan irritera mage och tarmar och ge skador där.
• Röd solhatt, Echinacea purpurea. Innehåller ett ämne som gör att det kan klassas som läkemedel.
• Sagradabark, Rhamnus purshianus. Kan irritera mage och tarmar och ge skador där.
• Salvia, Salvia officinalis. Kan ge kramper om aktiva ämnen
koncentreras. Användning som krydda är inga problem
• Schisandra/fjärlisranka, Schisandra chinensis. Effekten ej bevisad. Frukten rekommenderas inte.
• Senna, Senna alexandria. Kan irritera mage och tarmar och ge skador där.
• Stevia, Stevia rebaudiana. Har av EU-kommissionen bedömts som ett icke godkänt nytt läkemedel.
• Timjan. Innehåller ett ämne som i höga doser kan vara giftigt. Kryddanvändning är inget problem.
• Tiggarnöt, Tribulus terrestris. Påverkar förmodligen hormonerna.
• Vintergröna, Vinca minor. Kan ge oregelbunden hjärtrytm.
• Vitpil, Salix alba. Innehåller ett ämne som gör att det kan klassas som läkemedel.
• Våtnarv, Stellaria media. Innehåller saponiner som kan vara irriterande.