Har du tur?

Du kan bli miljonär. Ta chansen här!

Sugen på storstadssemester?

Då är det här sajten för dig!

Storlek på text:
Skriv ut text
ÄT RÄTT! Kolla listan över maten som kan ge dig huvudvärk. Foto: Thinkstock Coulourbox ÄT RÄTT! Kolla listan över maten som kan ge dig huvudvärk. Foto: Thinkstock Coulourbox

Undvik maten som ger dig huvudvärk

Annons:
FAKTA

Detta kan du få huvudvärk av att äta:


Citrusfrukter - kan trigga migränanfall hos vissa.
Choklad - snabba kolhydrater kan ge blodsockerfall som leder till huvudvärk. Undvik!
Godis - snabba kolhydrater kan ge blodsockerfall som leder till huvudvärk. Undvik!
Starka ostar - i vissa ostar finns ett ämne som heter tyramin som misstänks kunna sätta igång ett migränanfall.
Jäst, inlagd eller rökt mat kan också innehålla tyramin vilket vissa reagerar på med migrän. Dit hör exempelvis öl, rökt fisk och surkål. Mogna bananer och favabönor innehåller också tyramin.
Korvar och konserverat kött och rökt fisk - innehåller höga nitrathalter som hos vissa kan trigga migränanfall.
Koffein - i kaffe eller te kan i hög dos ge huvudvärk. Lägre doser, däremot, kan lindra. Koffeinabstinens är en vanlig orsak till huvudvärk.
Lightdrycker - en del migrändrabbade reagerar på sötningsmedel som aspartam.
Skaldjur - är en av de vanligare migränutlösarna.
Starkt kryddad mat - många migrändrabbade reagerar på heta kryddor.
Färgad alkohol som whisky och konjak - varför dessa tycks kunna utlösa migrän vet forskarna inte, det är sannolikt inte själva alkoholen utan andra ämnen i drycken.
Rött vin - innehåller flavonoider och tanniner som misstänks kunna utlösa migränanfall.
Vitt vin - innehåller också det flavonoider och tanniner som misstänks kunna utlösa migränanfall, även om det är vanligare att reagera på rött vin.
Smaksalter och färdiga kryddblandningar som Aromat, Grillkrydda och Allroundkrydda - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Burksoppor - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Färdigmat - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Halvfabrikat - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Pulversoppor - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Såsmixer - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Färdigkryddat kött - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Buljonger - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Smaksatta chips - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Salta nötter - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Snabbmat - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Asiatisk mat - innehåller ofta tillsatt ­glutamat.
Storköksmat - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Charkuterier- innehåller ofta tillsatt glutamat.
Fryst kyckling - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Grillsås - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Snabbnudlar - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Salladsdressing - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Gelatin - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Varmkorv - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Sötsur sås - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Mjölkpulver - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Protein-dryckspulver - innehåller ofta tillsatt glutamat.
Soja - innehåller naturlig ­glutamat.
Marmite (engelskt pålägg) - innehåller naturlig glutamat.
Parmigiano reggiano (ost) - innehåller naturlig glutamat.
Vegemite (australiskt pålägg) - innehåller naturlig glutamat.
Roquefortost - innehåller naturlig glutamat.
Parmesanost - innehåller naturlig glutamat.
Sojasås - innehåller naturlig glutamat.
Torkad shiitakesvamp - innehåller naturlig glutamat.
Sjögräs som kelp och kombu - innehåller naturlig glutamat.
Nam pla (Thailändsk fisksås) - innehåller naturlig glutamat.
Ostronsås - innehåller naturlig glutamat.
Valnötter - innehåller naturlig glutamat.
Ansjovissås - innehåller naturlig glutamat.
Lufttorkad spansk skinka - innehåller naturlig glutamat.

Källor: Carl Dahlöf, professor och huvudvärksexpert, konsumentsamverkan.se, vardguiden.se, doktorn.com.

Glutamat - en dold huvudvärksbov


• Smakförstärkaren glutamat, ibland kallad MSG, är en dold huvudvärksbov. Tillsatt glutamat tas upp snabbare av kroppen än naturlig glutamat och är lättare att få i sig stora mängder av.
• På innehållsförteckningen kan det stå E620 - E625 men främst E621 (natriumglutamat), Ibland kan det istället stå "smakförstärkare" eller "hydrolyserat protein". Ibland kan dold glutamat dölja sig i andra tillsatser, som kalciumkaseinat, natriumkaseinat, gelatin, autolyserad jäst, jästextrakt, sjögräsextrakt, karragenan och maltodextrin.
• Men den som är känslig kan också reagera på naturlig glutamat.

Källa: konsumentsamverkan.se

Färdigmat, starka ostar, rökt korv, lightdrycker, rödvin och choklad. Se upp med vad du äter och dricker - det kan ge dig huvudvärk.
- Det är inte ovanligt att viss mat och dryck ger huvudvärk eller utlöser migränanfall, säger professor Carl Dahlöf.
De flesta av oss drabbas då och då av huvudvärk. Och ungefär 1,3 miljoner svenskar lider av huvudvärkssjukdomen migrän. Många vet att spänningar, stress och sömnbrist kan ge huvudvärk.
Mindre känt är att vanlig mat och dryck är vanliga huvudvärksbovar. Ändå kommer det högt på migrändrabbades egna listor om vad som utlöser ett anfall, berättar Carl Dahlöf, professor och huvudvärksexpert.

Rött vin på tredje plats

- När vi i en undersökning frågade våra migränpatienter om vad som kunde utlösa anfall så kom färgade alkoholdrycker, som rött vin, redan på tredje plats. Och det handlar inte om att man får huvudvärk av alkoholen i sig, utan det kan räcka med ett halvt glas för att få en reaktion, berättar han.
Citrusfrukter, starka ostar och starkt kryddad mat är andra välkända migränbovar. Ofta tolkar den drabbade det som allergi eller överkänslighet.
- Men det handlar sällan om en riktig födoämnesöverkänslighet eller allergi. Ofta är det ett mysterium varför man får migränanfall av viss mat. Men det naturliga rådet är förstås att undvika mat och dryck som utlöser migränanfall, säger Carl Dahlöf.

Kinarestaurangsyndromet

Väl dokumenterat är det däremot smakförstärkaren glutamat också kan ge reaktioner, både hos sådana som inte har migrän och de som har det. Symtomen är förutom huvudvärk svettning, halsbränna, tryck över bröstet och illamående.
- Det kallas ibland för Kinarestaurangsyndromet eftersom det traditionellt har funnits mycket glutamat i asiatisk mat.
Även godis och choklad anklagas för att kunna utlösa huvudvärk och migrän. Men här handlar det sannolikt mer om att snabba kolhydrater ger snabba blodsockersvängningar, menar Carl Dahlöf.
- Det är sannolikt det låga blodsockret man får när man har ätit raffinerat socker som ger huvudvärk. Därför rekommenderar vi att man äter bra kost med långsamma kolhydrater och regelbundna måltider var fjärde timme, säger Carl Dahlöf.
Annons:
MEST LÄSTA HÄLSOARTIKLARNA
Annons:
Annons:
Senaste artiklar
Annons:
MEST LÄST I DAG
Annons:
Annons:
HÄLSA

Rapportera textfel

Tack för att du hjälper oss att rätta fel. Även om vi alltid försöker skriva så korrekta artiklar som möjligt kan det ibland smyga sig in felaktigheter. Därför uppskattar vi din felrapport. Rapportera vad i artikeln som inte stämmer i formuläret nedan. Det kan handla om stavfel, bildfel, syftningsfel eller faktafel. Var gärna så tydlig som möjligt angående vad felet gäller. Tack för din hjälp!

Felaktigt mejl
Du måste fylla i en kommentar:
Ajax loader

Rapportera textfel

Tack för att du hjälper oss att rätta fel. Även om vi alltid försöker skriva så korrekta artiklar som möjligt kan det ibland smyga sig in felaktigheter. Därför uppskattar vi din felrapport. Rapportera vad i artikeln som inte stämmer i formuläret nedan. Det kan handla om stavfel, bildfel, syftningsfel eller faktafel. Var gärna så tydlig som möjligt angående vad felet gäller. Tack för din hjälp!

Felaktigt mejl
Du måste fylla i en kommentar:
Ajax loader