Fällor i december:

Pepparkakor
GI-experten Ulrika Davidsson tipsar. Foto: Malte DanielssonLussebullar.
Godis som skumtomtar och annat.
Julmust och läsk.
Glögg.

Undvik på julbordet:

Potatis.
Jansson.
De köpta krämiga sillarna, till exempel senapssill, som innehåller socker och kolhydrater.
Gravad lax med socker.
Bröd.
Desserter som Ris à la Malta och Aladdin-askar.

Bästa valen i december:

Nötter. Julnötter som ­valnötter, mandlar, hasselnötter och ­pekannötter.
Torkad frukt och russin är mycket nyttigare än godis.
Klementiner och apelsin.
Ostar.
Baka själv utan vetemjöl - med bland annat mandelmjöl, kokosmjöl och ­fiberhusk.
Baka själv utan socker - med bland annat sukrin, stevia, ­agavesirap och torkad frukt som ­sötning av bullar.

Välj på julbordet:

Ägghavlor.
GI-jansson, se Ulrikas recept.
Matjessill, löksill och inlagd sill.Eller gör din egen sill.
Rökt lax.
Baka ditt eget bröd och kakor.
Desserter som du lagar själv, mörk choklad, ost, nötter och frukt.
Skinka, korv, skaldjur, revbensspjäll, grönsaker, ostar och ägghalvor har en självklar plats på GI-julbordet.

Drycker att undvika på julbordet

Öl.
Whisky.
Drinkar.

Drycker att välja på julbordet:

Champagne.
Rött vin.
Torrt vitt vin.
Vin chaud.
Vatten.